書名：京都咖啡超導覽2020
原文書名：京都ロиラ 2019 【г⑦Ыュ版】
產品代碼：
9789865111908定價：
450元作者：
朝日新聞出版?編著譯者：
蕭辰倢頁數：
112頁開數：
18.4x22.6x0.8裝訂：
平裝上市日：
20191216出版日：
20191216出版社：
台灣東販股份有限公司CIP：
略市場分類：
旅遊休閒產品分類：
書籍免稅聯合分類：
旅遊類- ※在庫量小
商品簡介
KYOTO × CAFE！
以24小時為主題，探訪點布歷史古都的潮流咖啡館，
美食、美景、美味咖啡，一次手到擒來！
◆ 全新開幕，最受矚目的10間咖啡館
「LITT UP. KYOTO」——呈現時尚風景
「ROCCA & FRIENDS PAPIER KYOTO」——附設紙雜貨商店
「YUGEN」——推廣日本茶魅力與文化……
10間現今炙手可熱的咖啡館，並附有建議造訪時段。
◆ 循著1day散步地圖品味京都
京都站∼梅小路．東寺——連結世界的絕品咖啡＆烘焙坊巡禮
五条∼七条——眺望著公園與鴨川，來段放鬆時光
御所一帶——開心邂逅優質的滋味與器物
祇園——傳統和革新交會的石板路街區漫步
北白川∼岡崎——帶著咖啡和麵包在疏水道旁信步而行
西陣∼紫野——尋找騷動少女心的和洋甜點
6大觀光區域，遊逛知名景點之餘，踏查街角巷弄，悠哉放鬆。
◆ 各式各樣的甜點拚比大集合
比大碗——刨冰 vs 聖代
比綿軟——棉花糖 vs 鬆餅
比繽紛——水果 vs 冰淇淋氣泡飲
甜苦參半——巧克力 vs 抹茶
甜品四天王——紅豆餡 vs 蕨餅 vs 餡蜜vs 琥珀凍
搶鏡爭霸戰——法式千層酥 vs 果凍賓治酒 vs 熱狗麵包 vs 烤糰子 vs 冰淇淋＆檸檬汁
6種類別獨門和洋點心，琳瑯滿目、精彩萬分！你要選哪一道？
◆ 從早晨到深夜，全天沉浸於咖啡香中
「Inoda Coffee總店」——在京都老鋪揭開一天序幕
「Le bac a sable」——剛出爐的麵包香氣彌漫
「FUKUNAGA 901」——天天大排長龍的洋食店家
「THE THREE BEARS」——沉醉於英國貴族氣息品嘗下午茶
「Len」——不用擔心夜歸時間的咖啡館酒吧……
3大單元分別介紹早、中、晚各時段的咖啡館，早鳥或夜貓都有好去處。
▶▶▶獨家附錄，輕巧隨身帶著走！
可拆式咖啡館導覽地圖
分區介紹特色店家，方便搭配既有行程，隨時享受咖啡時光。
KYOTO × CAFE！
以24小時為主題，探訪點布歷史古都的潮流咖啡館，
美食、美景、美味咖啡，一次手到擒來！
◆ 全新開幕，最受矚目的10間咖啡館
「LITT UP. KYOTO」——呈現時尚風景
「ROCCA & FRIENDS PAPIER KYOTO」——附設紙雜貨商店
「YUGEN」——推廣日本茶魅力與文化……
10間現今炙手可熱的咖啡館，並附有建議造訪時段。
◆ 循著1day散步地圖品味京都
京都站∼梅小路．東寺——連結世界的絕品咖啡＆烘焙坊巡禮
五条∼七条——眺望著公園與鴨川，來段放鬆時光
御所一帶——開心邂逅優質的滋味與器物
祇園——傳統和革新交會的石板路街區漫步
北白川∼岡崎——帶著咖啡和麵包在疏水道旁信步而行
西陣∼紫野——尋找騷動少女心的和洋甜點
6大觀光區域，遊逛知名景點之餘，踏查街角巷弄，悠哉放鬆。
◆ 各式各樣的甜點拚比大集合
比大碗——刨冰 vs 聖代
比綿軟——棉花糖 vs 鬆餅
比繽紛——水果 vs 冰淇淋氣泡飲
甜苦參半——巧克力 vs 抹茶
甜品四天王——紅豆餡 vs 蕨餅 vs 餡蜜vs 琥珀凍
搶鏡爭霸戰——法式千層酥 vs 果凍賓治酒 vs 熱狗麵包 vs 烤糰子 vs 冰淇淋＆檸檬汁
6種類別獨門和洋點心，琳瑯滿目、精彩萬分！你要選哪一道？
◆ 從早晨到深夜，全天沉浸於咖啡香中
「Inoda Coffee總店」——在京都老鋪揭開一天序幕
「Le bac a sable」——剛出爐的麵包香氣彌漫
「FUKUNAGA 901」——天天大排長龍的洋食店家
「THE THREE BEARS」——沉醉於英國貴族氣息品嘗下午茶
「Len」——不用擔心夜歸時間的咖啡館酒吧……
3大單元分別介紹早、中、晚各時段的咖啡館，早鳥或夜貓都有好去處。
▶▶▶獨家附錄，輕巧隨身帶著走！
可拆式咖啡館導覽地圖
分區介紹特色店家，方便搭配既有行程，隨時享受咖啡時光。
作者簡介
商品特色/最佳賣點
★聚焦觀光重點！功能再升級★
附錄：咖啡館導覽手冊
★精選最新熱門咖啡館＋各店推陳出新的獨門甜點★
不論初訪或舊地重遊京都，都能按圖索驥，發現新鮮事！
★區域散步行程地圖★
以時間為軸，以自然名勝為景，在不同時段盡享美食！
書籍目錄
京都正在紅這個！最新咖啡館現場的潮流訊息＆話題
4 KYOTO CAFE 2019 NEWS & TOPICS
Chapter 1
現今最推這些地方！
最新咖啡館 BEST 10
8 LITT UP. KYOTO
10 JOURNAL STANDARD KYOTO
御倉町 & CAFE M
12 ROCCA & FRIENDS PAPIER KYOTO
14 西洋茶屋 山本
16 CAFE MALDA
17 BLUE BOOKS cafe KYOTO
18 聞香處╱YUGEN
19 祇園 北川半兵衛╱和樂咖啡館
Chapter 2
現在最想去的那一區。
1 day咖啡館散步
22 COURSE 1 京都站∼梅小路．東寺
24 COURSE 2 五条∼七条
26 COURSE 3 御所一帶
28 COURSE 4 祇園
30 COURSE 5 北白川∼岡崎
32 COURSE 6 西陣∼紫野
34 附贈景點（太秦．木津川）
Chapter 3
\開幕！/ 歡樂美味甜點錦標賽
36 比大碗
38 比綿軟
40 比繽紛
42 甜苦參半的地方
44 甜品四天王對決
46 上相爭霸戰
Chapter 4
BOOK IN BOOK
讓咖啡更美味──京都咖啡導覽
京都咖啡指南
50 STEP 1 烘焙
52 能夠享受烘焙香氣的咖啡站6選
54 STEP 2 萃取
56 依沖泡方式分類 咖啡館導覽
58 STEP 3 搭配咖啡的餐點
60 搭配絕品咖啡的餐點
62 STEP 4 器具
64 超人氣咖啡活動報導
Chapter 5
KYOTO CAFE 24H
66 CAFE × MORNING
68 7:00 一早就開店的茶館
70 8:00 晨間旅行
72 9:00 給我剛烤好的麵包就行了。
74 10:00 在寺院＆神社咖啡館悠哉享受舒食
76 10:30 眺望著鴨川悠閒品嘗午餐
77 CAFE × MORNING Tips vol.1
CAFE column
48 咖啡館癡狂者的京都巡禮1 day
108 反正就是很喜歡咖啡館。
Chapter 6
KYOTO CAFE 24H
78 CAFE × AFTERNOON
80 11:00 排隊甜食 鎖定剛開店時！
82 12:00 午餐象限圖 定食篇
84 12:00 午餐象限圖 什麼都來篇
86 13:00 沉浸於茶的世界。
88 14:00 動物＆植物咖啡館
90 15:00 優雅的午後
92 16:00 在咖啡館琢磨自我＆尋找自我
94 17:00 到隱密咖啡館放鬆一下
95 CAFE × AFTERNOON Tips vol.2
Chapter 7
KYOTO CAFE 24H
96 CAFE × NIGHT
98 18:00 頂樓咖啡館
100 19:00 一個人的夜間晚餐
102 20:00 夜裡純喫茶
104 21:00 1天落幕前極致幸福的一口
106 23:00 行家才知的尾聲咖啡
107 CAFE × NIGHT Tips vol.3
文章試閱
●河原町
美照咖啡館 × Kawaramachi
在京都首屈一指的繁華街區「河原町」，有亮麗可愛的店家大量雲集。吃起來美味，看起來也開心！此處所介紹的上相咖啡館景點，你一定會想上傳社群網站吸「讚」！
喫茶Le Gabor
Cafe
沉醉於電影般的氣氛中
這是咖啡館「喫茶La Madrague」的姐妹店。店內打造成巴黎娛樂表演「卡巴萊」（Cabaret）的演員休息室，空間內滿溢情調，感覺彷彿闖進了電影中。「原味可洛那雞蛋三明治」（780日圓），忠實重現了昔日名店「洋食可洛那」的美食，以厚實麵包夾著大片玉子燒，是令人驚嘆的一道料理。以此處性格十足的內部裝潢為景，必定可以拍出難忘的照片。
Kitten&Donuts
Cafe
令人雀躍不已的繽紛甜甜圈
除了可可、原味的繽紛甜甜圈外，還有附加的冰淇淋不含香料及色素的冰淇淋甜甜圈（680日圓∼）。這些甜甜圈不僅視覺上超搶鏡，製程中也未使用雞蛋和牛奶，並以國產小麥和豆漿等材料製作，質地蓬鬆又Q彈。口感不如外觀那般黏膩，三兩下就能吃個精光。將自己帥氣大口品嘗的照片上傳社群網站，一定會吸引眾多目光。
Dai’s Deli & Sandwiches 六角店
Restaurant/Shop
壓倒性的美味與分量
以超過百年歷史的傳統木造住宅改建而成，自中庭灑入的陽光，令店內散發溫暖氛圍。在這裡可以品嘗到精心製作的大分量三明治（980日圓∼），滿滿夾著龍蝦、煙燻鮭魚等新鮮食材，外觀上震撼力十足。享用時，尺寸切得剛好的食材，會跟鮮味四溢的自家製醬汁交融，轉眼間就吃得盤底朝天。
Unir京都丸井店
Cafe
購物之餘信手來杯可愛飲品
Unir是專營精品咖啡的專家，提供風味、酸味、後味皆出類拔萃的高品質咖啡。京都丸井店以「連結」（connect）為概念；店內格局的特徵為：能夠更近距離地接觸到咖啡師。在購物空檔不妨順道造訪，來杯點綴著可愛拉花的拿鐵（500日圓）。杯中的咖啡清新順口，帶有果香，跟熱牛奶相當對味。
MACCHA HOUSE 抹茶館
Cafe
排隊也要吃到的王牌新店家
在新加坡、香港等海外地區博得超高人氣的抹茶專賣店回流進軍京都。宇治抹茶提拉米蘇（594日圓）以枡杯盛裝，模樣相當可愛；用湯匙從枡杯中挖取品嘗的影片也引發熱論，造成店門口天天大排長龍。店內所使用的抹茶，是由營業約180年的宇治茶老店「森半」的茶師精挑細選。抹茶和馬斯卡彭乳酪的比例絕妙，外觀看不出來，但一吃就能感受到令人驚喜的清新滋味。
●祇園
京甜品 × Gion
祇園是京都極具代表性的熱門觀光景點，經常可以見到舞妓和藝妓的身影。在前往八?神社參拜、花街散步過後，不妨感受著高雅的氣息，品嘗一下京都獨有的甜品。
鍵善良房
Shop
精選食材與真工夫的傳統滋味
這間位於祇園的老店，創業於江戶中期的享保年間。除了當地民眾與觀光客之外，一路以來也持續受到茶人、文人等眾多人士的喜愛。店內擺設著歷史器具和家具，充滿樸素的美感。店內後方附設可眺望庭院的飲茶間，可以品嘗到爽口的名點「葛切」（1080日圓）、黃豆粉香氣與黑蜜甜味和諧交融的「蕨餅」（900日圓）等。伴手禮請選擇銷售長紅的「菊壽糖」（1600日圓）。
京都祇園Anon 總店
Cafe/Shop
激發少女心的豆餡點心
「Sazae食品」自創業起即專研豆餡，持續製作著和式點心，如今以技術為本，規劃出了全新的甜點。色澤繽紛的「豆餡馬卡龍」（648日圓）有抹茶、檸檬等種類豐富的豆餡；「豆餡卡彭」（648日圓）則在「最中餅」裡夾入了十勝產紅豆餡，以及用馬斯卡彭乳酪打造的自家製奶油。新穎的豆餡甜點齊聚一堂。可在傳統木造住宅的咖啡館內品嘗，也可以當伴手禮外帶。
茶與酒TASUKI
Cafe
在祇園的白川畔度過品茶時光
這間茶館位於石板路綿延、風情縈繞的祇園白川，附設於雅緻的二手選貨店「PASS THE BATON KYOTO GION」內。此處透過茶品來傳達款待之情，除了日本茶，茶調酒、採用和式食材的甜品同樣齊全。熱賣的刨冰（1188日圓∼）以透明澄澈的冰塊製成，備有抹茶、焙茶，以及當月限定的口味；此外，還可以選購店裡所使用的古董器皿。
祇園德屋
Cafe
來花街一定要吃的蕨餅
這間甜品店位於祇園的花見小路。可嘗到堅持以嚴選食材打造的正統甜品。名點「德屋本蕨餅」（1200日圓），是以國產本蕨粉與和三盆糖仔細調拌而成。滑順的口感與溫和的甜味，也深受舞妓們喜愛。此外尚有「花見小麻糬」（1500日圓），內含5種口味的自烤麻糬；「烤年糕紅豆湯」（1000日圓），則使用了最高級的丹波產大納言紅豆。
小多福
Cafe
華麗萩餅帶來極致幸福片刻
這間低調的萩餅專賣店，開設在靜謐的巷弄內。店主奶奶所製作的萩餅（170日圓∼）小巧又繽紛，是追求絕妙甜度的逸品。美味名聲廣傳千里，許多客人都不惜遠道而來。萩餅的類型共8種，包括紅豆、黃豆粉、白豆、梅子、青梅、青海苔、黑芝麻、古代米。也可內用，若是搭配抹茶或咖啡的套餐，可依喜好選1塊萩餅。