書名：有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬到層疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治料理100+
原文書名：
產品代碼：
9786267336533系列名稱：
自慢廚房系列編號：
2AB873定價：
450元作者：
丸子頁數：
240頁開數：
17x23裝訂：
平裝上市日：
20240122出版日：
20240122出版社：
創意市集（城邦）CIP：
略市場分類：
食譜、飲食文化產品分類：
書籍免稅聯合分類：
飲食生活類- ※缺書中
商品簡介
每天都想吃的世界級三明治！
三餐+點心，野餐露營也OK，吐司上菜必學必備！
●1條吐司多種吃法→保證比外面賣得還好吃！
只要備好食材、輕鬆料理、擺料上去，100+用吐司變化的活力早餐、下午茶點心、幸福輕食、露營野餐的美味食譜，一次學會365天吃不膩！
●美味秘訣一次學會→開店&自己在家做都OK！
不同吐司適合的餡料與抹醬、常備料理、層疊技巧與搭配、食材烹調秘訣…好吃秘訣全收錄。有配料的抹醬吐司、料多到滿出來的爆漿吐司、開放式吐司、野餐三明治、異國脆皮吐司、下午茶點心、派對吐司輕鬆做。
●活用吃不完的吐司→延伸出意想不到的餐點！
剩下的吐司+吃不完的料理、吐司變身麵包粉、吐司邊再利用…吐司上菜更美味。
超人氣吐司食譜跟著做！
抹醬&餡料：雙色抹茶奶油乳酪、熱壓芋泥麻糬葡萄吐司、烤蔬菜野菇馬鈴薯培根沙拉吐司、西式炒蛋香腸奶油吐司堡、芥末子美乃滋炸雞吐司…
咖啡館風：早午餐吐司盒、歐姆蛋生吐司、楓糖果醬法式吐司、南蠻炸蝦蛋沙拉三明治、雙色蔬菜焗烤吐司…
世界吐司：番茄鯖魚京都水菜吐司、白醬培根棺材板吐司、韓式鐵板吐司、花生雲朵吐司、咖椰吐司…
水果入菜：水果優格沙拉吐司、肉桂蘋果丹麥吐司、水果珠寶盒奶油蜜糖吐司、糖漬葡萄柚奶油吐司、貓王的香蕉培根吐司…
超人氣三明治：香料雞胸肉烤蔬菜吐司、手撕培根起司吐司、焦糖洋蔥起司牛肉吐司、泡菜豬肉法式吐司、水波蛋火腿沙拉佐奶油芥末子烤吐司…
輕食點心：蒜味蝦佐烤吐司條、白醬熱狗蛋沙拉吐司、法式焦糖肉桂吐司捲、栗子奶油地瓜餡吐司、貓咪糖霜吐司…
吃不完的吐司：一顆雞蛋的櫛瓜吐司邊、吐司起司條、番茄肉醬薯條烤吐司沙拉、和風漢堡排、鹹蛋黃吐司邊脆餅…
每天都想吃的世界級三明治！
三餐+點心，野餐露營也OK，吐司上菜必學必備！
●1條吐司多種吃法→保證比外面賣得還好吃！
只要備好食材、輕鬆料理、擺料上去，100+用吐司變化的活力早餐、下午茶點心、幸福輕食、露營野餐的美味食譜，一次學會365天吃不膩！
●美味秘訣一次學會→開店&自己在家做都OK！
不同吐司適合的餡料與抹醬、常備料理、層疊技巧與搭配、食材烹調秘訣…好吃秘訣全收錄。有配料的抹醬吐司、料多到滿出來的爆漿吐司、開放式吐司、野餐三明治、異國脆皮吐司、下午茶點心、派對吐司輕鬆做。
●活用吃不完的吐司→延伸出意想不到的餐點！
剩下的吐司+吃不完的料理、吐司變身麵包粉、吐司邊再利用…吐司上菜更美味。
超人氣吐司食譜跟著做！
抹醬&餡料：雙色抹茶奶油乳酪、熱壓芋泥麻糬葡萄吐司、烤蔬菜野菇馬鈴薯培根沙拉吐司、西式炒蛋香腸奶油吐司堡、芥末子美乃滋炸雞吐司…
咖啡館風：早午餐吐司盒、歐姆蛋生吐司、楓糖果醬法式吐司、南蠻炸蝦蛋沙拉三明治、雙色蔬菜焗烤吐司…
世界吐司：番茄鯖魚京都水菜吐司、白醬培根棺材板吐司、韓式鐵板吐司、花生雲朵吐司、咖椰吐司…
水果入菜：水果優格沙拉吐司、肉桂蘋果丹麥吐司、水果珠寶盒奶油蜜糖吐司、糖漬葡萄柚奶油吐司、貓王的香蕉培根吐司…
超人氣三明治：香料雞胸肉烤蔬菜吐司、手撕培根起司吐司、焦糖洋蔥起司牛肉吐司、泡菜豬肉法式吐司、水波蛋火腿沙拉佐奶油芥末子烤吐司…
輕食點心：蒜味蝦佐烤吐司條、白醬熱狗蛋沙拉吐司、法式焦糖肉桂吐司捲、栗子奶油地瓜餡吐司、貓咪糖霜吐司…
吃不完的吐司：一顆雞蛋的櫛瓜吐司邊、吐司起司條、番茄肉醬薯條烤吐司沙拉、和風漢堡排、鹹蛋黃吐司邊脆餅…
作者簡介
姓名：丸子
經營「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。
著作：10分鐘上菜，一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
粉絲團：https://www.facebook.com/marukosfood
部落格：https://maruko.tw/
相關著作：《10分鐘上菜，一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+》
商品特色/最佳賣點
★1條吐司多種吃法！
只要備好食材、輕鬆料理、擺料上去，100+用吐司變化的活力早餐、下午茶點心、幸福輕食、露營野餐的美味食譜，一次學會365天吃不膩！
★簡單零失敗！
有配料的抹醬吐司、料多到滿出來的爆漿吐司、開放式吐司、野餐三明治、異國脆皮吐司、下午茶點心、派對吐司，不會下廚也能輕鬆做。
★吐司美味秘訣！
不同吐司適合的餡料與抹醬、常備料理、層疊技巧與搭配、食材烹調秘訣…好吃秘訣全收錄。
★吃不完的吐司再變身！
剩下的吐司+吃不完的料理、吐司變身麵包粉、吐司邊再利用…延伸出意想不到的餐點。
書籍目錄
在做吐司料理之前
麵包種類╱常用的食材和調味料╱常用的料理工具╱容易上手的烹調方式╱冷凍保存與解凍方式╱三明治的組裝
Part1 抹醬輕鬆上桌
奶油乳酪優格抹醬╱芋泥抹醬╱雙色抹茶奶油乳酪吐司╱帕馬森起司烤香蒜吐司╱美式早餐盤香蒜起司吐司╱咖啡奶酥吐司╱黑芝麻奶酥抹醬吐司╱法式焦糖奶油核桃乳酪吐司╱大人的巧克力三明治╱花生巧克力香蕉方形吐司
Part 2 有配料的抹醬
雞蛋沙拉抹醬╱熱壓芋泥起司洋芋三明治╱熱壓芋泥麻糬葡萄吐司馬鈴薯培根沙拉吐司╱西式炒蛋香腸奶油吐司堡╱烤蔬菜馬鈴薯培根沙拉吐司╱芒果三明治╱芥末子美乃滋炸雞吐司╱德式香腸小黃瓜蛋沙拉吐司╱鮪魚沙拉三明治
Part 3咖啡館系列
奶油紅豆全麥吐司╱三顆雞蛋的三明治吐司╱歐姆蛋生吐司╱日式炸豬排三明治╱草莓鮮奶油三明治╱楓糖果醬法式吐司╱三種起司吐司╱雙色蔬菜焗烤吐司╱早午餐吐司盒╱南蠻炸蝦蛋沙拉三明治
Part 4世界吐司系列
水牛起司番茄熱壓吐司╱泰式炸蝦排三明治╱三種起司披薩吐司╱番茄鯖魚京都水菜吐司╱白醬培根棺材板吐司╱韓式鐵板吐司╱花生醬雲朵厚片吐司╱熱壓起司吐司炒野菇╱咖椰吐司╱香料火腿起司吐司
Part 5 輕食水果系列
水果優格沙拉吐司╱香料海鮮蔬菜吐司串╱奶油肉桂蘋果丹麥吐司╱水果珠寶盒奶油蜜糖吐司╱糖漬葡萄柚奶油慢煎吐司╱花生培根香蕉吐司╱水果鮮奶油三明治╱香蕉肉桂黑糖奶油慢煎吐司╱蜂蜜優格水果吐司╱夏威夷火腿吐司
Part 6 人氣三明治系列
肉鬆火腿起司方形吐司╱火腿歐姆蛋鐵板吐司╱古早味雞排吐司╱一顆地瓜的肉鬆蘋果小黃瓜吐司╱起酥肉鬆火腿三明治╱香料豬肉熱壓吐司╱起司漢堡排三明治╱韓式火腿起司吐司╱手撕起司培根吐司╱舒肥香料雞胸烤蔬菜吐司
Part 7 開放式三明治
焦糖洋蔥起司牛肉吐司╱泡菜豬肉法式吐司╱德式香腸番茄肉醬吐司╱水波蛋火腿佐奶油芥末子吐司╱起司牛肉壽喜燒口袋吐司╱明太子烤蛋香腸菠菜吐司╱軟質乾酪火腿吐司╱乾咖哩肉醬焗烤吐司╱橄欖油烤小番茄沙拉吐司╱脆皮雞腿排吐司
Part 8 美味創意吐司
蟹肉沙拉吐司╱橄欖油蒜味蝦佐吐司條╱起司玉米片吐司╱香料奶油火腿起司吐司捲╱白醬熱狗蛋沙拉吐司╱義式茄汁鮮魷佐烤吐司╱起司培根三明治╱玉米濃湯焗烤吐司╱╱辣味番茄鮮蝦燉菜吐司盅╱法式焦糖肉桂吐司捲
Part 9 午茶點心吐司
檸檬糖霜丹麥吐司╱珍珠巧克力夾餡全麥吐司╱栗子奶油地瓜餡丹麥吐司╱提拉米蘇布丁丹麥吐司╱炸麻糬紅豆丹麥吐司╱焦糖脆片卡士達丹麥吐司╱巧克力起司西多士╱布丁吐司╱肉桂黑糖鬆餅吐司╱貓咪糖霜吐司
Part 10 吃不完的吐司
一顆雞蛋的櫛瓜吐司邊╱白醬鳳梨蟹肉焗丹麥吐司╱吐司起司條╱義式番茄肉醬薯條烤吐司沙拉╱凱薩沙拉╱香蒜奶油麵包條╱和風漢堡排╱麵包粉╱鹹蛋黃肉鬆吐司邊脆餅╱起酥片火腿起司蛋吐司
推薦序/導讀/自序
作者序
超人氣吐司好食提案！
開始愛上吃吐司，是從一次的日本旅行中，在澀谷吃到一個沾滿蛋液的法式吐司，中間夾了藍莓醬，經過煎烤後淋上楓糖漿，在鐵板上加熱焦脆的香甜滋味，送上桌後，又加入豐富水果變成了華麗的點心，放進嘴巴裡的吐司是充滿火花的幸福感，從那一刻起，我開始好奇吐司變化的各種可能性？
週一的早晨，在麵包店等待香噴噴的吐司出爐，我迫不急待的拎著一條新鮮的吐司回家。因為剛做好的新鮮吐司濕潤度最高，直接吃最能吃到吐司的鬆軟感。我會把雞蛋沙拉、水果優格、馬鈴薯泥、抹醬搭配鬆軟的吐司一起吃，有時會在抹醬裡加入堅果、可可粉、抹茶粉，吐司就能變化不同的味道，讓每天吃吐司都有新鮮感，做吐司料理變成了一件有樂趣的事。
吐司不只能做早餐，還能搭配不同的餡料成為豐富的三明治、點心，每個國家都有不同的吃法，韓國人喜歡把吐司放在鐵板上用奶油煎烤，加入蔬菜、雞蛋當早餐；日本人喜歡在吐司內堆疊豐富的餡料，是咖啡館最經典的下午茶輕食點心。在家也能運用一條吐司這樣做多種吃法，把喜歡的食材、料理放在吐司裡，怎麼吃都不會膩！
但總覺得外面賣的吐司還是比較好吃？只要多一點小技巧就可以做出一樣的吐司口感，在這本書裡教你如何運用白吐司、布里歐吐司、丹麥吐司、葡萄吐司做早午餐、輕食甜點，了解不同的吐司質地與活用，在家就是咖啡館，有吐司就能做！超熱門的野餐三明治、家庭聚餐派對小點心！
最後沒吃完的吐司千萬不要丟掉，活用吐司邊，還能變化意想不到的餐點。為了讓吃吐司變成一件輕鬆有樂趣的事，事先備好食材就能輕鬆料理，直接把配料擺在吐司上也OK！書裡有美味秘訣與小叮嚀技巧，跟著做，就能快速上桌！
丸子