書名：日本酒之書：20堂課讓你搞懂現在最流行的酒！
原文書名：
產品代碼：
9789571366302系列名稱：
生活饞系列編號：
CVH2012定價：
280元作者：
杉村?（著）Azami Y?ko（漫(SUGIMURA KEI（著）Azami Y?ko（漫畫）)譯者：
葉韋利頁數：
216頁開數：
13x19裝訂：
平裝上市日：
20160614出版日：
20160614出版社：
時報文化出版企業(股)CIP：
463.8931市場分類：
興趣娛樂產品分類：
書籍免稅聯合分類：
飲食生活類- ※在庫量小
商品簡介
2014年出版至今，持續佔據亞馬遜「日本酒」類暢銷榜前二十名,最簡單、實用的日本酒經典入門書,生動漫畫Ｘ表格分析Ｘ詳盡說明,二十堂課，讓你一次搞懂日本酒,全世界最有趣的酒就是日本酒！喝法最多、種類最多，還能搭配各國料理，這就是日本酒的魅力。如果你對日本酒有興趣卻不太了解,喜歡喝但沒什麼研究,被問到?喜歡什麼樣的日本酒?時，沒辦法講清楚,本書將讓你輕鬆看懂日本酒的風土、文化、釀造；順口愛上日本酒的豐富、多變、趣味。本書特色：由淺入深，帶領你進入日本酒的世界：首先，從酒標了解日本酒,經常看到的「大吟釀」跟「本釀造」是什麼意思？日本酒只用米釀造？！ 看懂酒標，就能找出日本酒的誘人之處接著，領略決定日本酒口味的重要元素：隨著時代進化的釀造技術！日本酒與米奇妙的連結,日本酒的口味也有地區性嗎？再來，享受日本酒的風味變化：在各個季節品嚐「當季」日本酒。了解超越時代的迷人熟成酒。從冷酒到溫飲，享受各種溫度下的風味。最後，挑一隻自己喜歡的日本酒吧！
．所有料理都找得到搭配的日本酒
．參加日本酒活動，接觸形形色色的酒款。
．千萬別忘了日本酒保存的原則！
2014年出版至今，持續佔據亞馬遜「日本酒」類暢銷榜前二十名,最簡單、實用的日本酒經典入門書,生動漫畫Ｘ表格分析Ｘ詳盡說明,二十堂課，讓你一次搞懂日本酒,全世界最有趣的酒就是日本酒！喝法最多、種類最多，還能搭配各國料理，這就是日本酒的魅力。如果你對日本酒有興趣卻不太了解,喜歡喝但沒什麼研究,被問到?喜歡什麼樣的日本酒?時，沒辦法講清楚,本書將讓你輕鬆看懂日本酒的風土、文化、釀造；順口愛上日本酒的豐富、多變、趣味。本書特色：由淺入深，帶領你進入日本酒的世界：首先，從酒標了解日本酒,經常看到的「大吟釀」跟「本釀造」是什麼意思？日本酒只用米釀造？！ 看懂酒標，就能找出日本酒的誘人之處接著，領略決定日本酒口味的重要元素：隨著時代進化的釀造技術！日本酒與米奇妙的連結,日本酒的口味也有地區性嗎？再來，享受日本酒的風味變化：在各個季節品嚐「當季」日本酒。了解超越時代的迷人熟成酒。從冷酒到溫飲，享受各種溫度下的風味。最後，挑一隻自己喜歡的日本酒吧！
．所有料理都找得到搭配的日本酒
．參加日本酒活動，接觸形形色色的酒款。
．千萬別忘了日本酒保存的原則！
作者簡介
作者簡介
杉村?:自由大學入門日本酒學教授，同時也是醬油研究家及料理漫畫研究家。一九七六年出生於日本千葉縣。二○○三年左右發現日本酒的迷人之處，從此積極與釀酒廠與日本酒專賣店頻繁互動，並在日本釀造協會舉辦研討會，連專家都對他另眼看待。常獲得各大媒體邀稿，目前也在自由大學教授入門日本酒學，並從事多項活動推廣日本酒。在網站「cakes」上連載「今晚聊聊日本酒」專欄，探討日本酒除了品飲之外更深入的知識，以及日本酒獨特的趣味，不僅日本酒友，包括各大釀酒廠、通路、餐飲店也都一致給予好評。
另有《醬油手帖》等著作。Azami Y?ko（漫畫）漫畫家、插畫家。出生於新潟縣，出生地為知名日本酒產地，因而對日本酒感到興趣，並組成「酩酊女子製作委員會」。
譯者簡介
葉韋利 Lica Yeh專職主婦譯者，日本酒愛好者。日本SSI國際唎酒師認證。努力實現「翻譯日本酒知識，以稿費作為品飲基金」的正向循環。譯者葉韋利工作筆記：http://www.facebook.com/licaworks
笑喝喝日本酒筆記：https://www.facebook.com/licaisake
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