書名：了解葡萄酒從品嚐開始：跟著漫畫學品酒

商品簡介

美酒X美男
居然有這種令人戀愛的葡萄酒教科書♥♥♥

想在忙碌工作後，小酌放鬆，寵愛自己，
但沒有自信在餐廳點葡萄酒，總是緊張不安…
究竟何時該點紅酒？何時該點白酒，完全搞不清楚…
法國料理、雞肉大餐、海鮮大餐…到底該選什麼酒才對味？？


➤想了解葡萄酒，就要先了解葡萄！
嚴選！初學者must know 八款釀酒葡萄
把他們通通變成醉人的漫畫美男♥♥
從產地、風味及個性一一介紹
讀著讀著，不知不覺就輕鬆學會了(笑)


➤完整收錄 葡萄酒全方位知識
•紅酒&白酒的比較
•單釀&混釀的比較
•新世界&舊世界的不同
•甜&不甜的口感差異
•適合搭配的料理有哪些？
•瓶身上的酒標在寫什麼？
•Parker Point葡萄酒的權威評分


➤專家精選 100瓶推薦葡萄酒（含超豐富照片/圖解）
•知名釀酒廠的平價葡萄酒
•適合當成伴手禮的葡萄酒
•擁有美麗酒標的葡萄酒
•具有紀念故事的葡萄酒


➤Welcome to 大人的葡萄酒世界∼
循序漸進，一起向品酒達人之路邁進！

使用工具優雅地打開瓶塞
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選擇酒杯：分辨紅酒、白酒、氣泡酒的酒杯差異
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斟酒
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Cheers! 品味葡萄酒的色澤、香氣、餘韻
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尋找葡萄酒與料理的最佳組合
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評估自己「偏愛」的葡萄酒、確定「預算」及「目的」
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葡萄酒無法一次喝完時的應用方式
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從初學者變成品酒達人

目錄
➤序章

➤釀酒葡萄名人錄
•卡本內．蘇維濃（CABERNET SAUVIGNON）
•梅洛（MERLOT）
•黑皮諾（PINOT NOIR）
•希哈＆希拉茲（SYRAH & SHIRAZ）
•夏多內（CHARDONNAY）
•白蘇維濃（SAUVIGNON BLANC）
•麗絲玲（RIESLING）
•甲州（KOSHU）
•山吉歐維榭（SANGIOVESE）
•內比歐露（NEBBIOLO）
•田帕尼歐（TEMPRANILLO）
•佳美（GAMAY）
•卡門內爾（CARMENERE）
•麝香貝利Ａ（MUSCAT BAILEY A）
•如果還有餘力，最好能一併記下來的葡萄品種

➤第一章　卡本內．蘇維濃（CABERNET SAUVIGNON）
【品嚐紅葡萄酒】
•紅葡萄酒與白葡萄酒的差別
•單寧（Tannin，澀味）
•酒體（Body）
•果味
•與料理的搭配方式

➤第二章　梅洛（MERLOT）

➤第三章　黑皮諾（PINOT NOIR）
【以國別挑選紅葡萄酒∼舊世界篇∼】
•舊世界與新世界
•法國
•義大利
•西班牙

➤第四章　希哈＆希拉茲（SYRAH & SHIRAZ）
【以國別挑選紅葡萄酒∼新世界篇∼】
•美國
•智利
•澳大利亞

➤第五章　葡萄酒的基礎知識
•葡萄花美男的新&舊世界地圖
•新世界與舊世界的不同
•單釀與混釀的不同
•看懂酒標的內容

➤第六章　夏多內（CHARDONNAY）
【品嚐白葡萄酒】
•不甜
•酸味
•與料理的搭配方式

➤第七章　白蘇維濃（SAUVIGNON BLANC）
【以國別挑選白葡萄酒】
•法國
•德國
•新世界

➤第八章　麗絲玲（RIESLING）

➤第九章　實踐篇
•開瓶
•選杯
•斟酒
•品酒
•聞香
•熟成
•葡萄酒配餐（Mariage）
•挑選葡萄酒
•在餐廳選酒
•溫度
•喝不完的時候
•葡萄酒聚會
•迷人的高級葡萄酒

➤第十章　甲州（KOSHU）
【日本的葡萄酒】
•何謂日本葡萄酒？
•日本的釀酒廠地圖

➤用主題選擇葡萄酒
•一千日圓左右的葡萄酒　
•三千日圓左右的葡萄酒　
•知名釀酒廠的平價葡萄酒
•擁有美麗酒標的葡萄酒
•具有故事性的葡萄酒
•適合搭配日本料理的葡萄酒
•日本葡萄酒和釀酒廠

➤必備！葡萄酒用語
•氣泡酒（Sparkling wine）
•玫瑰紅葡萄酒（Rose Wine ）
•年份酒（Vintage）
•風土條件（Terroir）
•木桶
•軟木塞蓋（Cork）和螺旋蓋（Screw）
•餐廳推薦酒（House Wine）
•甜點酒（Dessert wine）
•羅伯特．派克（Robert Parker）
•灰姑娘酒（Cinderella wine）