書名：燒肉手帳
原文書名：
產品代碼：
9789866435294系列名稱：
人人趣旅行系列系列編號：
32定價：
250元作者：
東京書籍出版編集部頁數：
192頁開數：
9x16裝訂：
平裝上市日：
20110709出版日：
20100130出版社：
人人出版股份有限公司CIP：
411.3市場分類：
家庭生活總論產品分類：
書籍免稅聯合分類：
休閒類- ※在庫量小
商品簡介
燒肉手帳
おいしい∼Yakiniku
吃燒肉必攜！
到日本跟著燒肉達人品嘗日式細致的講究與美味，
傳授您不可不知的肉知識！不可不吃的好滋味！
134品肉類菜單，讓您吃營養、補美麗、大滿意！
【書籍內容簡介】
香味襲來、燒烤店滋滋作響的樂音，讓人的腳步不自主地靠攏前進。大口吃肉的渴望，就在咀嚼肉汁的品嘗中得到滿足！日本燒肉店多來自於韓國燒肉的影響，但日式的細致處理與料理，更讓人吃到對於食材的敬重與用心。本書介紹日本燒肉店的肉類菜單，分為5大種類：牛肉、豬肉、馬肉、雞肉、鴨肉，再細分肉以及內臟的部位，共有134品菜單。在各類基礎知識單元裡，介紹肉品特色、品種、分級等，也有其營養價值的分析。附錄有配合攝影協力的東京燒肉店家簡介，讓讀者不僅認識各種不同肉品，也提供到日本旅遊享用的資訊。
燒肉手帳
おいしい∼Yakiniku
吃燒肉必攜！
到日本跟著燒肉達人品嘗日式細致的講究與美味，
傳授您不可不知的肉知識！不可不吃的好滋味！
134品肉類菜單，讓您吃營養、補美麗、大滿意！
【書籍內容簡介】
香味襲來、燒烤店滋滋作響的樂音，讓人的腳步不自主地靠攏前進。大口吃肉的渴望，就在咀嚼肉汁的品嘗中得到滿足！日本燒肉店多來自於韓國燒肉的影響，但日式的細致處理與料理，更讓人吃到對於食材的敬重與用心。本書介紹日本燒肉店的肉類菜單，分為5大種類：牛肉、豬肉、馬肉、雞肉、鴨肉，再細分肉以及內臟的部位，共有134品菜單。在各類基礎知識單元裡，介紹肉品特色、品種、分級等，也有其營養價值的分析。附錄有配合攝影協力的東京燒肉店家簡介，讓讀者不僅認識各種不同肉品，也提供到日本旅遊享用的資訊。
作者簡介
行銷計劃
2010年台北國際書展首賣
2010年台北國際書展首賣