書名：威士忌＆單一麥芽威士忌行家完全攻略
原文書名：ヨユЗワみ&Ё⑦ヲюхюЬ完全ヮユЭ
產品代碼：
9789868524002系列名稱：
風貌系列編號：
A8定價：
480元作者：
PAMPERO譯者：
石學昌頁數：
240頁開數：
14.8x21裝訂：
平裝上市日：
20140614出版日：
20090530出版社：
智富出版有限公司CIP：
463.834市場分類：
興趣娛樂產品分類：
書籍免稅聯合分類：
休閒類- ※在庫量小
商品簡介
本書特色 色澤•香氣•風味交織出萬種風情，一場視覺•嗅覺•味覺的奢華感官饗宴輕啜一口威士忌，身體便彷彿像是沈入柔軟的沙發般舒暢無比。觀賞色澤、品聞香氣、細酌滋味，感受酒液滑掠喉頭時的醇韻，宛如欣賞一部精短完整的影片，使飲用者不自覺地輕闔雙眼反覆回味，爾後視線再也離不開眼前的玻璃杯，身心神均徜徉於豐富的尾韻之中。無論選擇的是特色鮮明的蘇格蘭單一麥芽威士忌、風味多重的蘇格蘭調和式威士忌，還是滋味清爽且穀物香氣多變的愛爾蘭威士忌、酒質醇厚綿長的日本威士忌，抑或風味淡雅的加拿大威士忌、口感深邃甘醇的美國威士忌，都能讓你從惱人俗務中徹底解放。每支威士忌都歷經漫長歲月方能熟成，孕育酒的蒸餾廠更可能擁有數百年的悠久歷史。為傳承此珍貴傳統，並傳達品飲威士忌時感受到的幸福，本書於焉誕生。書中為你剖析五大威士忌的基本知識與誕生歷史，並介紹品酒祕訣與搭配料理，最後帶領你一探繁複細膩的釀造過程。現在，請舉杯一同啜飲這被古埃及煉金師稱為「生命之水」的威士忌吧！
目錄序章 接觸威士忌前必先熟知的各項知識Ｑ１蘇格蘭威士忌與波本威士忌兩者的差異在於？ ╱Ｑ２何謂單一麥芽威士忌與調和式威士忌？╱Ｑ３為何威士忌會呈琥珀色？╱Ｑ４何謂泥煤與煤燻製法？╱本書酒款型錄的查閱方式第１章蘇格蘭單一麥芽威士忌蘇格蘭單一麥芽威士忌的基礎知識：１蘇格蘭威士忌的產地２蘇格蘭威士忌的誕生歷史３ 木桶熟成與麥芽風味的關係４透過品酒來剖析麥芽的風味╱●你一定得先品嚐的推薦酒款！【蘇格蘭單一麥芽威士忌篇】╱蘇格蘭單一麥芽威士忌•酒款型錄■艾雷島■島嶼區■北蘇格蘭高地區■東蘇格蘭高地區■南蘇格蘭高地區■西蘇格蘭高地區■斯佩塞特■坎貝爾鎮■蘇格蘭低地區 第２章 蘇格蘭調和式威士忌＆愛爾蘭威士忌 蘇格蘭調和式威士忌的基礎知識１何謂調和式威士忌？２蘇格蘭調和式威士忌的誕生歷史╱你一定得先品嚐的推薦酒款！╱【蘇格蘭調和式威士忌＆愛爾蘭威士忌篇】╱蘇格蘭調和式威士忌•酒款型錄╱專欄ヾ從蒸餾到裝瓶的流程關係圖╱愛爾蘭威士忌的基礎知識１何謂愛爾蘭威士忌？╱愛爾蘭威士忌•酒款型錄■布斯密蒸餾廠■庫力蒸餾廠 ■密道頓蒸餾廠第３章日本威士忌日本威士忌的基礎知識１何謂日本威士忌？
本書特色 色澤•香氣•風味交織出萬種風情，一場視覺•嗅覺•味覺的奢華感官饗宴輕啜一口威士忌，身體便彷彿像是沈入柔軟的沙發般舒暢無比。觀賞色澤、品聞香氣、細酌滋味，感受酒液滑掠喉頭時的醇韻，宛如欣賞一部精短完整的影片，使飲用者不自覺地輕闔雙眼反覆回味，爾後視線再也離不開眼前的玻璃杯，身心神均徜徉於豐富的尾韻之中。無論選擇的是特色鮮明的蘇格蘭單一麥芽威士忌、風味多重的蘇格蘭調和式威士忌，還是滋味清爽且穀物香氣多變的愛爾蘭威士忌、酒質醇厚綿長的日本威士忌，抑或風味淡雅的加拿大威士忌、口感深邃甘醇的美國威士忌，都能讓你從惱人俗務中徹底解放。每支威士忌都歷經漫長歲月方能熟成，孕育酒的蒸餾廠更可能擁有數百年的悠久歷史。為傳承此珍貴傳統，並傳達品飲威士忌時感受到的幸福，本書於焉誕生。書中為你剖析五大威士忌的基本知識與誕生歷史，並介紹品酒祕訣與搭配料理，最後帶領你一探繁複細膩的釀造過程。現在，請舉杯一同啜飲這被古埃及煉金師稱為「生命之水」的威士忌吧！
目錄序章 接觸威士忌前必先熟知的各項知識Ｑ１蘇格蘭威士忌與波本威士忌兩者的差異在於？ ╱Ｑ２何謂單一麥芽威士忌與調和式威士忌？╱Ｑ３為何威士忌會呈琥珀色？╱Ｑ４何謂泥煤與煤燻製法？╱本書酒款型錄的查閱方式第１章蘇格蘭單一麥芽威士忌蘇格蘭單一麥芽威士忌的基礎知識：１蘇格蘭威士忌的產地２蘇格蘭威士忌的誕生歷史３ 木桶熟成與麥芽風味的關係４透過品酒來剖析麥芽的風味╱●你一定得先品嚐的推薦酒款！【蘇格蘭單一麥芽威士忌篇】╱蘇格蘭單一麥芽威士忌•酒款型錄■艾雷島■島嶼區■北蘇格蘭高地區■東蘇格蘭高地區■南蘇格蘭高地區■西蘇格蘭高地區■斯佩塞特■坎貝爾鎮■蘇格蘭低地區 第２章 蘇格蘭調和式威士忌＆愛爾蘭威士忌 蘇格蘭調和式威士忌的基礎知識１何謂調和式威士忌？２蘇格蘭調和式威士忌的誕生歷史╱你一定得先品嚐的推薦酒款！╱【蘇格蘭調和式威士忌＆愛爾蘭威士忌篇】╱蘇格蘭調和式威士忌•酒款型錄╱專欄ヾ從蒸餾到裝瓶的流程關係圖╱愛爾蘭威士忌的基礎知識１何謂愛爾蘭威士忌？╱愛爾蘭威士忌•酒款型錄■布斯密蒸餾廠■庫力蒸餾廠 ■密道頓蒸餾廠第３章日本威士忌日本威士忌的基礎知識１何謂日本威士忌？
作者簡介
譯者簡介石學昌一九八三年生於台北市，東吳大學日文系，中國生產力中日專業筆譯精修班、中日商務口譯班結業。譯有《瞬間提升好感度的惡魔心理術》、《教養關鍵在爸爸》、《圖解正面教養法》、《圖解識人力》、《圖解行銷戰略》、《圖解行銷心理學》、《圖解塗料與塗裝》（以上世茂）。
行銷計劃
２日本威士忌的誕生歷史╱●從樣貌多變的日本威士忌中發掘樂趣！╱日本威士忌•酒款型錄■三得利威士忌■尼卡威士忌■美露香威士忌■麒麟威士忌╱專欄ゝ 年份標示分為兩種 ╱專欄ゞ能將日本威士忌專屬的可能性發揮至極致的「水楢木橡木桶」╱專欄々有機會一定得品嚐的「地威士忌」第４章 品味威士忌 品味威士忌ヾ享受多種不同的威士忌品牌╱品嚐各式各樣的威士忌酒款並從中獲得樂趣！╱品味威士忌ゝ品嚐珍貴的威士忌品牌╱尋找今日已不存在的蒸餾廠生產的夢幻麥芽原酒！╱品味威士忌ゞ搭配威士忌的精選料理╱準備最契合的美食來襯托今夜的醇酒！╱品味威士忌々 使威士忌滋味倍增的飲用法╱只要掌握些許訣竅，就能使威士忌的美味大幅提升！第５章美國威士忌＆加拿大威士忌美國威士忌的基礎知識１何謂美國威士忌？２波本威士忌的誕生歷史３波本威士忌的製造過程╱●你一定得先品嚐的推薦酒款！╱【美國威士忌＆加拿大威士忌篇】╱美國威士忌•酒款型錄■波本威士忌■田納西威士忌■裸麥威士忌■調和式威士忌╱加拿大威士忌的基礎知識１何謂加拿大威士忌？╱加拿大威士忌•酒款型錄第６章威士忌的基礎知識威士忌的生產流程 ●以麥芽威士忌為例╱１發芽：使大麥發芽並加以乾燥，燃燒泥煤的煙燻作業也屬此步驟２糖化：將搗碎的麥芽加水浸煮，製造出帶有甜味的麥芽汁３發酵： 完成酒精濃度約為７％的酒汁４蒸餾：經加熱蒸餾所得的新酒是威士忌專屬的醍醐味５儲藏熟成：一邊分享美酒給天使，一邊持續熟成，以使威士忌呈琥珀色６調和７裝瓶：經由調和、加水、過濾等步驟，將徹底改變威士忌的滋味■威士忌用語集■威士忌酒款ＩＮＤＥＸ
２日本威士忌的誕生歷史╱●從樣貌多變的日本威士忌中發掘樂趣！╱日本威士忌•酒款型錄■三得利威士忌■尼卡威士忌■美露香威士忌■麒麟威士忌╱專欄ゝ 年份標示分為兩種 ╱專欄ゞ能將日本威士忌專屬的可能性發揮至極致的「水楢木橡木桶」╱專欄々有機會一定得品嚐的「地威士忌」第４章 品味威士忌 品味威士忌ヾ享受多種不同的威士忌品牌╱品嚐各式各樣的威士忌酒款並從中獲得樂趣！╱品味威士忌ゝ品嚐珍貴的威士忌品牌╱尋找今日已不存在的蒸餾廠生產的夢幻麥芽原酒！╱品味威士忌ゞ搭配威士忌的精選料理╱準備最契合的美食來襯托今夜的醇酒！╱品味威士忌々 使威士忌滋味倍增的飲用法╱只要掌握些許訣竅，就能使威士忌的美味大幅提升！第５章美國威士忌＆加拿大威士忌美國威士忌的基礎知識１何謂美國威士忌？２波本威士忌的誕生歷史３波本威士忌的製造過程╱●你一定得先品嚐的推薦酒款！╱【美國威士忌＆加拿大威士忌篇】╱美國威士忌•酒款型錄■波本威士忌■田納西威士忌■裸麥威士忌■調和式威士忌╱加拿大威士忌的基礎知識１何謂加拿大威士忌？╱加拿大威士忌•酒款型錄第６章威士忌的基礎知識威士忌的生產流程 ●以麥芽威士忌為例╱１發芽：使大麥發芽並加以乾燥，燃燒泥煤的煙燻作業也屬此步驟２糖化：將搗碎的麥芽加水浸煮，製造出帶有甜味的麥芽汁３發酵： 完成酒精濃度約為７％的酒汁４蒸餾：經加熱蒸餾所得的新酒是威士忌專屬的醍醐味５儲藏熟成：一邊分享美酒給天使，一邊持續熟成，以使威士忌呈琥珀色６調和７裝瓶：經由調和、加水、過濾等步驟，將徹底改變威士忌的滋味■威士忌用語集■威士忌酒款ＩＮＤＥＸ