書名：良醫藥師本舖：坪林茶鄉╳老屋新生╳共善共好，打造松竹蘭梅健康販賣所

作者簡介

◆劉惠蘭 藥師

「品味人生，請用茶──」這是坪林生活的寫照，人生際遇並非偶然，來到坪林更是一份巧妙的機緣，2013年搬來坪林，在此慢活過日子。茶鄉生活醞釀邁入第10年的時間，領受一茶一世界。

坪林在地人口老化深感醫療缺乏，看見玖德中醫巡迴醫療提供健保服務和良善資源，啟發活化醫療的重要，建立「良醫藥師本舖」，連結醫師和藥師合作的概念，讓畢生所學再精進，共同開創「松、竹、蘭、梅」健康空間。

醫藥合作融合當地特色文化，展現茶與咖啡養生飲品、多樣化的減齡飲食，從日常結合健康活動講座，有助提升身心靈三者的健康，每一個環節青年、壯年、銀髮族共同攜手，賦予傳承的永續精神。


/ 現職 /
東京風采整形外科診所執行長、總監
日本松竹蘭商社顧問
良醫藥師本舖創辦人、減齡餐盤推廣者

/ 著作 /
《良醫藥師本舖：坪林茶鄉╳老屋新生╳共善共好，打造松竹蘭梅健康販賣所》

商品特色/最佳賣點

實踐健康，人生中的第一優先──
良醫藥師本舖不只是坪林人文風情的新地標，也是身心減齡，找回健康的好所在。

➤本書特色
☉坪林社區居民的好厝邊，最接地氣的健康守望
☉以愛與熱忱選定茶鄉坪林的透天老屋，成為「慢。健康生活」新據點
☉融合在地茶飲文化與減齡飲食，啟動日常療癒的自我修復機制
☉結合藥師、醫師專業背景，打造出社區健康互聯與互助系統
☉小鎮多故事，藝遊坪林的在地人文，好朋友的「坪」水相逢
☉減齡餐盤幸福好「食」光，共享、健康、樂齡的自煮大公開

書籍目錄

創辦人的話｜行動造就未來――健康零距離 張大力
榮譽指導的分享｜命運進行式 小川和久
好友見證｜慈濟大愛精神，陪伴圓滿最後一哩路 黃瑞蘭
好友見證｜「勇往直前，活到老，學到老！」55 歲完成臨床藥學碩士！ 楊淑晴
【藥舖子未來舖長】有話要說｜法國巴黎美食夢想家BRENDA 張淇雅
【藥舖子未來舖長】有話要說｜熱愛電商的哈日少女 張祐綾

【自 序】走讀坪林︱「良醫藥師本舖」承載茶鄉世代的共善與共好
「品味人生，請用茶──」這是坪林生活的寫照，在茶鄉生活中，最喜歡炒茶時節撲鼻而來的香味，在空氣中瀰漫裊裊香氣，令人沉醉其境。

۩ 輯 I ▎醫藥使命｜坪林半世紀老宅院，與健康共生
很多人看見的，就是一間半世紀的斑駁老屋，然而老屋將與健康共生，傳承許多代人的記憶和生活。

01 重現記憶中的老屋人情味
02 時間承載生命的紋理，開啟老宅院健康大門

۩ 輯 II ▎健康風潮︱一起來老屋品茶、喝咖啡、找健康
匠心獨具的藥舖子，一路拾級而上，四個樓層配置，彷彿跟隨四季的變化，應運而生松、竹、蘭、梅，四個意象和健康境界──

01 歡迎光臨良醫藥師本舖，享受健康慢活時光
02 健康共學世代，減齡餐盤好「食」光
【營養果汁01】腸道綠汁：小松菜奇異果汁
【營養果汁02】大力排毒：高纖綠拿鐵
【營養果汁03】黃金聖果：沙棘多莓汁
【醫師、藥師ソ防疫飲食01】鮭魚蔬菜味噌湯
【醫師、藥師ソ防疫飲食02】麻香旗魚
【醫師、藥師ソ防疫飲食03】綠色的藜麥沙拉
【醫師、藥師ソ防疫飲食04】一日所需健康營養溫沙拉
【醫師、藥師ソ防疫飲食05】生菜包納豆、雞肉、蔬菜
【醫師、藥師ソ防疫飲食06】自己包！海苔白菜手捲
【醫師、藥師ソ防疫飲食07】地瓜四神湯

03 快樂醫學，從微笑開始

۩ 輯 III ▎藥師好厝邊︱健康不打烊，用愛串起街頭巷尾
以茶鄉為家，用愛與熱忱澆灌，結合自身藥師與醫師專業背景，坪林老宅變身人情舖子，成為在地居民的好厝邊，守護健康。

01 良醫藥師齊入茶鄉，傳遞健康精神
02 跑動坪林！與在地共舞，茶山慢活新視野
03 小鎮多故事，藥舖子好朋友的「坪」水相逢

۩ 輯 IV ▎醫藥起家︱共好時代，打造社區健康願景
歲月有痕，一生懸命，這份行願如同大智菩薩，在坪林留下醫藥精神的足跡。

01 「37-1 號」，坪林在地健康守望
02 共善共好，人人都能成就自己的健康事業

【發自內心的感謝，謝謝健康的「未來」】
【後記】心靈的感謝與感恩
【附錄一】本書作者簡介
【附錄二】「良醫藥師本舖」創辦人簡介

推薦序/導讀/自序

【自序】走讀坪林︱「良醫藥師本舖」承載茶鄉世代的共善與共好
◎劉惠蘭 藥師

「品味人生，請用茶──」這是坪林生活的寫照，在茶鄉生活中，最喜歡炒茶時節撲鼻而來的香味，在空氣中瀰漫裊裊香氣，令人沉醉其境。

➤坪林茶日子，健康初心逐漸成形
隨風揚起的茶香氣味，可以慢下現代人忙忙碌碌的腳步，一股清香由濃至淡飄散在空氣中，彷彿兜圈了一個記憶猶新的想像……，茶鄉巡禮洗去城市塵勞。
茶日子隨著二十四節氣「春來夏去」、「秋收冬藏」，年年茶鄉生活，在採茶、炒茶、品茶之中，四季交替邁進了10 年！
萬物中的真理，茶趣人生的候鳥等候，在疫情時刻，品茶的日子裡泡出人生不一樣的光景！走讀坪林，承載人情味的舖子，茶中的黃金屋，故事篇章由此開始。
每一個環節，蘊含著天、地、人、事物的精華，轉化成每一口回甘的老梅精神，「良醫藥師本舖」健康初心逐漸成形。
人生際遇並非偶然，來到坪林更是一份巧妙的機緣，2013 年搬來坪林，茶鄉生活中的點滴淬鍊、醞釀長達近10 年的時間。
一茶一世界，冥冥之中老天爺的安排，造就我們和坪林緊密相連，因坪林在地人口老化而深感醫療的缺乏，看見玖德中醫診所開辦巡迴醫療，提供健保服務和良善資源，決定投入畢生所學，在茶香中泡出人生的第二春，創立「良醫藥師本舖」。

➤坪林作為「健康護照」展開的亮點
「良醫藥師本舖」蘊含了老街文化、傳遞健康展望、承載記憶中的人情溫暖，以「上好」（台語）的職人精神，一滴健康入魂，泡出每一杯健康滋味的好茶、咖啡飲品。我們採用坪林時令食材，融入健康飲食，結合音樂、人文、茶禪生活、藝文展演講座等，提升淨化身心靈三層面，定期的說學逗唱表演與食趣展演，伴隨食藝軌跡，記錄下每一場健康盛宴。
我們鼓勵孩子，延續世代相傳的房子，像樹的年輪般一層層的形成，不僅代表建築物的耐用性，還有房子歷久彌新的精神，相互共生達成循環利用、社會公益與當地創生結合的友善方案，將原本的住房觀念「私有財產」，轉變為貢獻社會的「公共財產」。

►坪林茶鄉Ｘ青銀攜手，賦予坪林新生力量
坪林曾獲選為「全球百大綠色旅遊目的地」，可謂茶鄉之光。
北台灣坪林位於翡翠水庫上游，作為水源保護區，有著好山、好水、好茶的茶園景觀和自然生態特色。
坪林區公所致力推廣低碳旅遊，打造全台最長的觀魚步道，沿途還規劃有自行車步道、適合全家前來踏青的水岸步道、北勢溪步道、茶業博物館等，加上在地藝文活動，像是優人神鼓的「鼓動坪林」和萬人馬拉松大健走等，不只維護自然環保的生態環境，同時鼓勵青年銀髮族攜手共創、強化社區連結，賦予坪林新生的力量。

►良醫藥師本舖從飲食出發，松竹蘭梅寓意健康情境
健康樂活，象徵一種快樂精神；松竹蘭梅，則是健康四君子。良醫藥師本舖以松、竹、蘭、梅寓意健康的情境，賦予每層樓不同的使命。
當旅人到訪，從一進門的「款待」傳遞溫暖人情味，一樓設計的迎賓空間「松」（Matsu，不只是一座咖啡室），期許一進門的日式簡潔，能為旅行者洗塵，送上風塵僕僕後的溫暖；進到二樓空間「竹」（減齡餐盤料理），跨界職人合作辦桌表演，傳承坪林在地文化與延續健康的五感體驗，透過「健康共學」跨年齡一起學習；三樓空間「蘭」（茶禪合一），透過茶禪淨化、音樂、藝文展演講座，啟動自我修復機制，獲得放鬆與療癒，恢復健康的身心靈。
「良醫藥師本舖」之所以採用這個「舖」字，意指「口」和「飲食」的重要性，傳達出這個空間將交流著各種健康活動和展演飲食樂趣。
回憶起小時候的眷村生活，當時物資短缺，每天吃飯都是「飢腸轆轆」，在專心吃飯、細細咀嚼的同時，令人感到食物是如此的美好。

►減齡餐盤的食趣體驗，健康就是從心出發！
長大以後，類似這樣的體驗越來越少，直到某次回到舅舅家吃「拜拜餐」，一邊用餐，一邊觀看現場演出的「廟會式表演」，體驗到寓教於樂的在地文化，這份十足接地氣的娛樂型態，令我深深著迷，啟發了我對未來的飲食文化注入一種有趣的DNA，傳達生動活潑的食趣體驗。
我常說：「健康就是從心出發！」實踐健康是人生中的第一選擇，也是最重要的基礎。身為「減齡餐盤推廣者」，我將於坪林引領大家細細品味減齡料理，透過飲食習慣的改變來活化五感六覺，由醫師、藥師跨界的專業策劃活動，為餐桌增添趣味、展現不同食趣風貌。
這間小舖子跨界整合「醫藥合作」的健康架構，在茶鄉融合各界專業再創新價值，傳遞出對健康共學世代鮮明的情感和共好，在策劃每一場食趣表演中，展現松竹蘭梅的健康永續精神，傳承並深耕在地人文風情，串聯出對社區共生共好的情感，良醫藥師本舖記錄著人們美好生活，以及共同嚮往健康的每一場遇見。
「健康，請上座！」當你走進「良醫藥師本舖」大門的同時，將聽到坪林在地熱情的呼喚。
本書謹獻給――所有熱愛生活和健康的人們，我在好山、好水、好愜意的坪林茶鄉，期待與你相見！

文章試閱

01 重現記憶中的老屋人情味
打開封存51 年的老屋歲月，我們從零開始，開啟並再現醫藥精神。

水柳角37-1 號的「茶．西藥老店舖」是「良醫藥師本舖」的前身，也是北宜路上早期傳統的老街屋。這座老屋空間復刻修復，從醫者健康的角度「予防医学メ実践エペ家，100 年住ノ継を家」（實踐預防醫學，世代傳承的老屋），保留原本老石頭歲月痕跡及經典外牆花磚特色，串聯社區，寫下健康的人文景觀！

➤良醫藥師本舖，健康的緣起
從坪林老街風貌「保坪宮」為中心點，到蜿蜒起伏的金瓜寮生態步道、大街繁華的茶餐廳、坪林7個里的零星咖啡館、民宿小木屋和雜貨店等，我們結合在地風土食材，以健康生活為展望，傳遞世界各地健康共好，透過「松竹蘭梅」呈現人生的健康五味。
2021年初，新冠肺炎（COVID-19）改變了大家的生活，許多事情因疫情幾經輾轉，「新冠世代」的停格，體認到時間與生命軌跡的寶貴，在和母親及外子多次討論後，毅然決定「生命不空過」共同計劃貸款，選在茶鄉坪林的老透天傳承世代，延續醫藥健康精神。
就是這樣一個健康祈願，刻在心頭深刻的想法，承先而啟後，喚起覺醒的靈性，也喚醒了對父母、對生活、生命、生存的關懷與熱情。

➤溫暖的老屋推手，賦予新生命
這是一場人生的馬拉松，我們從零開始，進行老屋裡裡外外的翻修，未知的宿命乘載著許多甘甜、生活淬鍊的人文故事。
很多人看見的，就是一間年久失修的50 年老屋，然而老屋承載許多代人的記憶和生活，早在之前已是公車站牌必經的一站，人來人往，熙熙攘攘，那時是一間販售西藥和茶葉的店舖，地下一樓則是結合生活飲食的便餐，提供當地人的食堂……。
平日醫藥工作精細費神，相當緊湊又繁忙，我和先生在夜深人靜時，才抓緊時間在散步中或開車的空檔中，一點一滴地討論。
老屋在裝修期間需抽空來回坪林，不只與設計師、工班討論，還跟家中大女兒小淇、小女兒小祐、老三小瑜交流討論，這之中感謝支持與關注我們的每位家人和朋友，包括：日本老師小川和久、小川容翠夫婦，到現場指導與勘查地形、風向等細節，妹妹亞蘭和偉平、偉華哥哥，還有老父親、老母親、公婆和鄉親父老等。
從內部地面打底、抓水平，進行老屋基礎整修漏水、防水工程，走動的動線、格局、空間設置、光線、空氣、水都非常重要，賦予醫者的角度、健康實踐、醫藥精神象徵的規劃，外子還畫起了手稿圖……，看得見與看不見的細節，都在汗水與疲憊過程中熬過去。
我和外子每每在深夜食堂享用餐點時，深刻感受到：「疫情期間的忙碌，還真是充實啊！」
從一磚一瓦，青銀共居模式，透過健康共學、共創、共遊、共食、共好的生活體驗，賦予老屋新生命的規劃，注重情感交流，慢慢串聯社區健康連結。

➤成就老宅事業，打造健康防疫宅
其實不知道該怎麼具體形容這份「事業」，也許是依著記憶中摸索刻劃出「健康防疫宅」，打造符合疫情風暴的「庇難所概念」。
自己也希望這個地方的現在和未來，都是老、中、青三代都願意待的處所，因而全心投入其中。於此同時，自己彷彿重回過往那個眷村小女孩，快樂變得很簡單。
由於時代的隔閡，深深覺得如今人與人之間的距離是遙遠且模糊的，大多數人的生活和重心都和3C 電子產品深深結合，情感的聯繫脆弱而不緊密。所以，這個世代耳熟能詳的文明病，諸如憂鬱症、失眠等亞健康的症狀，都是和生活失序相關。有鑑於此，期許重返初心、從心出發，結合健康和快樂的定位，打造出新型態的生活空間。

02時間承載生命的紋理，開啟老宅院健康大門
一帖良藥得以讓傷口癒合，並長出新的枝芽，歲月的痕跡成為光榮的印記。

時間承載著生命的紋理，生命之水隨著記憶潺潺而過，就像良藥一般，讓受傷的地方得以癒合，還長出了新的枝芽，一道道歲月的痕跡成為光榮的印記。如果建築物會說話，相信坪林老街屋也有一個感動人心的光陰故事！
生活在這塊土地上的人們，日以繼夜地忙碌著，茶鄉坪林像是一座世外桃源，帶來心靈的呼喚，假日時光，總能聽見伊人的腳步聲，走在登山步道，遊客穿梭於坪林的老街上。

➤茶鄉世外桃源，為人們帶來心靈的呼喚
這樣一間有溫度、有故事、有茶香的舖子，超越時間、空間，醞釀出歲月風華的魅力，如同好酒沉甕底，越陳越香。跟隨醫藥的健康角度，一起放慢腳步，慢慢找回那份從容與自得。
開啟這道健康的大門，並呼朋引伴，迎接四方英雄好漢，招待千里而來的旅人來到這座健康聖地，感受用生命之歌結合藝術、文化、飲食、茶禪美學的良醫藥師本舖。

➤10年慢生活，融入3,000多個茶日子
人生是一場修行的旅程，我們要有各方面的準備和修練，來圓滿這場旅行。在沿途的風景、必經的過程，將帶來不同的階段和經歷，人們要學習適應各種環境，面對不同機緣遇到的人、事、物，安住於當下，保持正念，不隨外境所轉，並且專注精神，一步一腳印。
日本茶道大師千利休「一期一會」的茶道精神，提醒每分每秒都是獨一無二的存在，珍惜每個時刻、把握當下，領會「一茶一世界」，學習轉識成智，戰勝恐懼、跨越難關，生命不空過，勇敢前進。修行的過程，總以各種面目鍛鍊我們的心智，在鏡花水月的世界，有繁花似錦，也有人情冷暖，於生命的里程碑一一留下印記。

➤從感恩的角度，思考工作、生活、生命的價值
生老病死之人生過程，生活環境方面賴以物質供給，生命的本質在此希望透過這本書的內容，以醫者的角度實踐「良醫藥師本舖」呈現健康生活的經驗，提供當對工作或人生感到迷惘時，瞭解到人生延續生命的同時，還可以提升生命的價值。
在日常生活或工作中，我們鼓勵大家一路向前看，慢下生活。喝一杯「有溫度的茶、咖啡，為人生留下一些時間等待」，花朵兒盛開在心靈豐盛的時刻，天地萬物都是恩典，從感恩的角度重新出發。即使是一杯咖啡、一杯茶，活在當下，懂得感恩，就可看到更深層次的價值。
總之，知道感恩是無形的財富，將生生不息。

➤健康，是送給自己與家人最好的禮物
當我還是孩童時，父母親對我總是呵護備至，如今我步入中年，父母親也年紀老邁、齒髮動搖，在他們需要我的時候，此時的我，可以給予什麼樣的陪伴和孝順？如果「健康」是禮物，我又該如何將這份禮物送給父母？如果「健康」是大樹，又該用什麼來「灌溉」與「愛護」這棵大樹？這是身為子女的心念。
從小開始養成健康習慣，好比儲蓄一般慢慢地累積財富，大多人都忽略了積累「健康財富」，才是最穩固的靠山，可以讓我們擁有一個優雅且無憂的老後生活。家人是一切生活的本源，我希望全家人都能夠平安幸福，幸福的首要條件是「健康」的生活，健康同時可帶來平安，這是身為人妻與人母的心念。
記得新冠防疫時期，限縮了人與人之間的距離，繁華的台北、新北，一下子變成人人「宅」在家，油然而生「世界之大，以宅為家」的感慨。
健康新生活如何協助身心受困或生病的人們，重新建立良好的心態和人際關係，走向健康幸福的康莊大道，這也是身為藥師的心念。
儘管目前疫情漸緩，前瞻後顧國際局勢，仍應居安思危，加上10 年坪林生活的在地薰陶與啟發，開始翻轉傳統的框架，萌生「健康避難所」的想法，開始籌建良醫藥師本舖，一如「健康避難所」的廣義――健康是最好的禮物。人生各個階段的健康庇護所，一一承載了我們的生命路徑――少有所學、壯有所為、老有所樂，一路到青年銀髮攜手共創生活，我期許能夠開啟家庭與社區的連結互助，打造出一座健康的養生村！