書名：營養素全書

原文書名：


9789577766199營養素全書

  • 產品代碼：

    9789577766199

  • 系列名稱：

    生活保健室

  • 系列編號：

    C11

  • 定價：

    240元

  • 作者：

    中島洋子,蒲原聖可

  • 譯者：

    林碧清譯

  • 頁數：

    256頁

  • 開數：

    25開

  • 裝訂：

    平裝

  • 上市日：

    20040616

  • 出版日：

    20040616

  • 出版社：

    世茂出版有限公司

  • CIP：

    411.3

  • 市場分類：

    健康保健

  • 產品分類：

    書籍免稅

  • 聯合分類：

    健康生活類

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    ※在庫量小
商品簡介


均衡與適當的營養可增進、維持身體的健康，反之則容易導致疾病的侵襲，如心血管疾病、糖尿病、肝臟病及其他各器官的病變等等；毫無節制的暴飲暴食和生活作息的不正常，已儼然成為現代人健康的罪魁禍首。本書針對各種有益身體的營養成分，如維他命、礦物質、醣類、食物纖維、氨基酸、植物性化學物質等，就其性質與來源作一有系統的清楚說明，且佐以生動的插畫和豐富的圖表，並對各種疾病、症狀的有效治療方法另闢篇章詳細陳述，是國民必知、家庭必備的營養保健專書。

作者簡介


中島洋子畢業於鳥取大學農學部農藝化學科，曾任國立健康．營養研究所研究員，為醫學博士，現任聖德大學教授。蒲原聖可畢業於德島大學醫學部，為醫學博士。曾任職於美國洛克菲勒大學，現為東京醫科大學醫院綜合健診中心醫師、日本體育大學兼任講師。