書名：不吃藥！不動刀！最強神級養生湯：日本瘦身果汁女王的50道湯品，解決女性所有煩惱

作者簡介

作者╱藤井香江

輕鬆減重專家。
一九七五年生，。以「靠食物的力量健康瘦」為理念，獨創喝「新鮮蔬果汁與湯品」輕鬆減重的方法。自己成功在半年內瘦二十公斤，並且維持二十年不復胖。「吃吃喝喝也能健康瘦下來，而且不復胖」的輕鬆減重法，獲得男女老少等廣大群眾的支持。本書嚴選五十道能夠解決怕冷、肥胖、老化等「女性煩惱」的湯品，每一道湯品都是十分鐘之內就能完成的簡單食譜。作者另著有《早晨蔬果汁減重》、《早晨蔬果汁X晚間湯品減重》等書，銷售類計超過37萬冊。

譯者簡介

譯者╱涂紋凰

書籍目錄

前言 享受、抗老、美容、減輕疲勞，省時又簡單的「湯品」效果無限大！

簡單！美味！健康！本書湯品的七大優點！

快速提味的十分鐘食譜打造「美味湯品」的方法

本書的規則與使用方法

第1章 溫暖身心的湯品
解決「怕冷」問題！

 滑蛋洋蔥薑湯
一碗就含有「所有營養素」
 柚子胡椒長蔥雞湯
美味享用「最好的蛋白質來源」
 鮪魚與綜合豆的豆漿咖哩湯
魔法香料「咖哩」的絕佳功效
 藥膳蔘雞湯
由內而外溫暖身體的「藥膳」之力
 濃厚牛肉燉湯
 溫暖身體的同時，享受鐵質的寶庫──牛肉
 納豆培根濃湯
滑順的「濃醇蛋黃」令人上癮
 豬肉豆芽菜擔擔麵風味湯
體寒時的特效藥「紅辣椒」

COLUMN 1
聰明地吃「溫暖身體的食材」吧！

第2章
由內而外溫柔療癒身體，使人恢復元氣的湯品
消除「疲勞」！

 牛奶吐司粥
美味的秘訣在於「最後再蒸燜」
 芝麻味噌蜆仔湯
肝臟疲勞的時候，就要用「蜆仔」來療癒
 秋葵梅子湯
外觀和味道都清爽的「冷湯」
 蘋果甜酒米麴湯
蘋果泥讓湯頭更清爽！
 雞里肌霜降湯
雞里肌的鮮味令人口齒留香
 碎豆腐豆漿鍋
入口即化的美味湯品
 溫暖的山藥羹湯
胃最喜歡的食物就是山藥泥！

COLUMN 2
感覺疲憊的時候就要安撫「腸胃」

第3章
喝了不胖反瘦的湯品
消除「肥胖」！

 辣牛肉湯
使用舞菇有效分解脂肪！
 鰹魚高湯茶泡飯
吃「鰹魚」讓妳又瘦又美
 微辣豬五花高麗菜湯
重點在於大量使用高麗菜
 越式風味湯
香菜具有卓越的排毒效果！
 凍豆腐蔬菜湯
為什麼「喝湯就能瘦」？
 鯖魚大白菜佐芝麻柑橘醋湯
四十歲之後「享受湯品的方式」也會改變
 蝦仁豆腐酸辣湯
令人上癮的酸香美味！
 梅子海帶芽速食湯
享受海帶芽卓越的均衡營養
 中式玉米濃湯
無論如何都「瘦不下來」怎麼辦？

COLUMN 3
女人四十歲之後如何「瘦得漂亮」

第4章
調整腸道機能的湯品
消除「便祕」！

 青花椰菜咖哩湯
聰明應用膳食纖維的力量
 滑菇明太子山藥鍋
美女為什麼連腸子都美？
 番茄豬肉辣豆醬湯
充滿大量「擁有整腸效果的食材」！
 海鮮什錦風味湯
聰明又美味地享用蒟蒻麵
 酪梨西班牙冷湯
酪梨對女性有好處的原因
 石蓴奶油蜆仔湯
早餐就充滿「海味」！
 沖泡蘿蔔乾味噌湯
日本的發酵食品果然不負眾望！

COLUMN 4
能夠調節女性荷爾蒙的食材

第5章
讓皮膚、秀髮回春的湯品
擊退「老化」！

 濃厚南瓜濃湯
享用鬆軟美味的南瓜
 海苔波菜湯
就算只有一片「海苔的滋養效果也很驚人
 簡單的美顏西式燉湯
一根紅蘿蔔就有回春的效果！
 漁夫風味沙丁魚番茄湯
完整使用整個沙丁魚罐頭就是回春的秘訣
 微辣冬蔭功湯
充分引出海鮮的鮮味
 鮭魚玉米回春湯
鮭魚就是最好的抗老食材！
 鮪魚番茄冷湯
「完熟番茄」就要用在濃醇的湯品裡

COLUMN 5
有助「抗老化的食物」前三名

第6章
安定心靈、穩定情緒的湯品
消除「壓力」！

 西芹蝦仁鹽麴湯
用「湯品」解決星期一的憂鬱
 萵苣鮪魚湯
用吃沙拉的感覺喝湯，所以更美味
 扇貝高麗菜湯
難以入睡的夜晚，享用沁入心脾的一碗湯！
 高麗菜火腿起司湯
週末早午餐和家人一起享用「家庭湯品」
 魩仔魚西西里風味湯
享受「地中海的餽贈」，讓心情開朗起來
 天使奶油巧達起司濃湯
我家的經典「早安湯品」！
 濃醇韓式辣湯
帶來幸福感的辣味噌

COLUMN 6
每天都好睡的「簡單呼吸法」

第7章
抗寒抗病毒的湯品
消除「免疫力低下」！

 大蒜雞蛋精力湯
美味享用「增強精力的食材」
 鍋燒烏龍麵
身體最喜歡營養均衡的「大量配菜」
 青蔥味噌湯
青蔥與味噌的「清香」令人愉悅
 營養熱奶昔
喝一口就能獲得元氣
 蔬菜優格飲
聰明享受優格提升免疫力的效果
 中式豆腐粥
有益身體健康「粥」，擁有卓越功效

推薦序/導讀/自序

前言

享瘦、抗老、美容、減輕疲勞
省時又簡單的「湯品」，效果無限大！

對女性來說，「健康」與「美容」是人生的重大主題。
尤其是四十歲前後，女性面對身體和心理煩惱的時間會越來越長。
腹部周圍的脂肪、疲倦、怕冷、便秘、肌膚問題、焦慮……這些「身體和心靈的失調」都會一一浮現，也會越來越容易意識到自己的年齡。
為了保持健康，三菜一湯的飲食最為理想。儘管知道這個道理，但每天都要站在廚房做菜實在很麻煩。覺得疲憊的時候，也會忍不住用便利商店的便當或超市的熟食打發對吧。
因此，我構思一系列能夠解決女性煩惱、省時又簡單的「湯品」。
優點就是「簡單、美味、健康」三大元素。
你只需要把食材放進鍋中燉煮即可。

只要一個步驟就能完整吸收蔬菜、菇類、肉類、魚貝類、黃豆製品、發酵食品等天然的「美味」與「營養」。
天然食材中，充滿維持人體與心靈健康必要的營養素。如果煮成湯品，就能大量攝取大自然的恩賜。
本書會介紹五十道解決女性煩惱的湯品。

 減少皮下脂肪→蝦仁豆腐酸辣湯
 滋潤肌膚→濃厚南瓜濃湯
 療癒疲憊身心→天使奶油巧達起司濃湯
 改善便祕→青花椰菜禪咖哩湯……

這些都是能夠溫暖身體，讓人充滿活力的湯品。
料理時間全部都控制在十分鐘以內。
即便是忙碌的早晨、疲憊的夜晚都能快速完成一道佳餚。
如果能在您繁忙的生活之中，帶來一碗湯的溫暖撫慰，我將無比欣慰。