書名：超級酵素：日本酵素權威醫師教你認識酵素，遠離病痛

商品簡介

如果你有癌症、肝炎、腸胃炎、氣喘、關節炎、糖尿病、高血壓、過敏、腰酸背痛、等疑難雜症，超級酵素完全解除病因，助你徹底從體質得到改善！

本書大綱
◇西醫對難治疾病束手無策的理由
◇營養學在現代社會的重要性
◇「酵素」決定壽命和老化！
◇引導最強醫療的「酵素營養學」
◇現代人要吃什麼比較好
◇驚人的酵素力量
◇引起全美注目的「酵素療法」
◇「超級酵素醫療」病例集
◇超級酵素健康指導讓你多活20年
◇半斷食──預防疾病與抗老化的酵素儲蓄法

來自讀者和病患的熱烈迴響──
以淺顯易懂的方式說明艱深的內容。(54歲•牙醫師)
國人必讀的健康書籍。(42歲•自營業)
終於獲得「能夠健康長壽的方法」(54歲•美容師)
終於找到真正獲得健康的好東西。(29歲•公司主管)

目 錄
第1章 終極醫療
●美國癌症患者逐漸減少
●擁有酵素營養學的知識並實踐是健康之道
第2章 西醫對難治疾病束手無策的理由
●醫師也難逃疾病的侵襲
●中藥的限度
●只會處理結果的西醫無法杜絕病因
●很多醫師不瞭解「真正的原因」
●疾病始於腸腐敗
●引起腸內腐敗的「8大罪狀」
●從腸開始的身體不適
第3章 營養學在現代社會的重要性
●我的治療法(鶴見診所的基本治療法）
●美國的醫療急速改變
●美國人發現的「大原則」
●美國的「大量訴訟」能夠證明一切
●垃圾食品興致癌物質
第4章 剖析 「酵素」
●何謂酵素?
●不存在酵素就無法存活
●體內的「潛在酵素」與外部的「食物酵素」
●三大營養素沒有酵素就不能夠消化
●發現酵素之路
●酵素的定義
●酵素的大小為 1毫米的百萬分之一
●酵素的本質永遠是個謎嗎?
第5章 「酵素」決定壽命和老化!
●體內酵素決定壽命
●酵素製造能力減弱導致體力衰退
●酵素的製造有限度
●缺乏酵素的原因與對策
●老化的原因
●酵素不足引起的症狀和疾病
●頭、腰、關節疼痛的理由
◆烤秋刀魚要配白蘿蔔泥來吃
●野生動物不會生病的原因
●健康與長壽的秘訣
第6章 引導最強醫療的「酵素營養學」
●豪爾博士所體驗的營養療法
●活用於疾病治療上的「食養生法」
●酵素營養學的目的
●酵素營養學的二大重點
●酵素的壽命與人類的壽命
第7章 現代人要吃什麽比較好
●現代人吃不適合人體的食物
●食物消化、吸收的過程
●生病時不要吃東西!
●鎂優於鈣!
●重新評估酵素寶庫水果的價值
●每個人都可以實踐的最佳食養生法
●理想的健康食譜
第8章 驚人的酵素力量！
●愛斯基摩人健康的秘密
●愛斯基摩人吃發酵食品
●淨化血液的「魔術油脂」
●長壽村都攝取發酵食品、水果與好水
●發酵與腐爛的不同
●日本是世界第一的醃漬菜發酵王國
●世界各國的發酵食品
●全熱香蕉的驚人酵素力量
第9章 引起全美注目的 「酵素療法」
●治療的王牌--酵素營養食品
●輔助人類潛在酵素的酵素營養食品
第10章 鶴見診所的 「超級酵素醫療」病例集
●五十肩(病例1)
●腰痛(病例2)
●頭痛(病例3)
●耳性眩暈病(病例4)
●癌症(病例56789)
●胃腸障礙(病例10 11)
●支氣管氣喘(病例12 13)
●糖尿病(病例14)
●風濕、膠原病(病例15)
●慢性肝炎(C型)(病例16 17)
●孕吐、難產(病例18)
第11章 鶴見診所的健康指導讓你多活20年
●從酵素營養學來看「疾病的機制」
●徹底改善「與飲食有關的9大惡習」
第12章 半斷食——預防疾病與抗老化的酵素儲蓄法
●預防疾病從半斷食開始
●半斷食的神奇效力
●適合胃腸較弱的人的「半斷食法」
至讀者

內文試閱：
美國癌症患者逐漸減少

雖然這十年來世界景氣一直不見復甦，但是餐飲業卻依然經營得有聲有色，仍然是很多大富投資的對象。
儘管景氣不佳，但民以食為天，生活中少不了飲食。
「美食」與「健康」看似矛盾，但是仍有不少人能夠兩者兼得。
這時嶄露頭角的就是營養食品等健康食品，數目、種類繁多，大家爭相購買。
但是疾病似乎並沒有因此而減少，癌症等難治疾病依然持續增加。
難道光是攝取健康食品無法得到健康嗎?
不錯!本書將會詳細說明其理由。總之，不瞭解疾病產生的原因，一味追求健康食品，當然無法得到健康。
那麼，怎麼做才能夠真正獲得健康與長壽呢?
答案是「要經常過著改善疾病原因的生活」。
疾病的原因包括以下三點：
1、飲食生活紊亂
2、承受強大壓力
3、不良的環境與生活習慣（失眠等）
這三者是腐蝕人體最大的原因，其中以1最需要改善，當然2、3也不能忽略。
一九七七年一月．美國發表「參議院營養問題特別委員會報告」(一般稱為「馬克加邦報告）」。以此報告為開端，在美國陸續提出「食物與疾病的因果關係」的相關報告。
但是，「食物與疾病的因果關係」的一連串報告並未受到國人（注：日本）重視。
美國自一九七七年以來，醫學急速改變風貌，會利用各種植物治療癌症，或改善飲食 生活、積極使用由植物萃取出來的營養食品．同時減少抗癌劑的使用，明顯出現想要借助其他方法來治療癌症的潮流。
美國方面知道不只是癌症，所有的疾病都存在著各種病因．因此，努力想要通過改善原因來預防疾病。 關於癌症方面，到一九八八年為止持續上升的罹患率、死亡率，到了一九九零年時，每年罹患率減少0.7%，死亡率則每年減少0.5%。自一九九六年後．更是大幅的降低。
反觀國內（注：日本）的現狀，不但沒有改善飲食生活，甚至沒有重新評估更好的治療法。因此，直到現在癌症的罹患率、死亡率依然持續上升。
造成這種狀況的理由有很多，不過，主要是因為醫療機構並沒有發現食物真正的重要性。
很多醫院的醫師，都將飲食的事情交給營養師去處理，只是利用藥物、注射來進行治療。患者也習慣看醫生、拿藥回家服用，認為治療就是這麼一回事。
在一九七七年的「馬克加邦報告」中，對於醫師們苛責有加。
報告中寫道:「從事現代西醫的醫師們，沒有任何一個人真正瞭解營養與疾病的關係。」
受到這番話的激勵後．美國的醫師們，尤其是私人診所的醫師，醫療方針有了一百八十度的轉變，開始積極學習營養學。
我認識一些美國醫師，發現他們進步神速。每次談話內容都不同，最近則流行談論食物與營養食品的話題。
榮獲「最佳醫師獎」、著名的荷爾蒙療法權威莫里斯．雷瓦博士告訴我:「在進行治療前，有絕對要做的事．亦即改善這?和這?。」
博士說著，同時指著頭和口。
我問∶「頭是指改變想法，口是指改善飲食內容嗎？」
他回答∶「的確如此。我為了改善這兩點，雇用專家花兩個小時指導患者正確的飲食內容，以及擁有正確的知識並進行休養，之後我才正式開始進行治療。」
在美國，像雷瓦博士一樣指導改善飲食生活的醫師日益增加。

擁有酵素營養學的知識並實踐是健康之道

那麼，應該如何改善飲食生活，才能夠從根本上治療疾病呢？答案就是本書的主題，亦即攝取含有酵素的食物，也就是吃生的食物。尤其大量攝取新鮮蔬菜與水果，才是得到健康的捷徑。
酵素是很重要的營養素，也是支配壽命唯一的營養素，一天必須從飲食中攝取三次．否則壽命會縮短。
關於「酵素與壽命的關係」，在第五章會為各位詳述。在此我要強調的是，以往在營養學中被忽略的酵素，才是最重要的營養素。
在美國，很多團體都追尋「基於自然法則的生命科學埋論」而過著飲食生活，希望借此得到真正的健康。這些成員幾乎都是攝取生食或飲食中加入生食，每個人都能夠得到健康與長壽。
他們喊出以下三個口號：
1、吃plant food(植物性食物)
2、吃whole food(植物全體)
3、吃raw food(生的食物)
其中3以生食為主的飲食生活，就是源自於酵素營養學的觀念。
含有酵素的東西．就是生的食物，以及填滿酵素的酵素營養食品。攝取這兩者，不僅能夠促進健康，也是大幅延長壽命的唯一方法。
有的人能夠接受生食，但是對於（這樣）攝取營養食品的效果持懷疑的態度。
可是，這些追求自然取向的人，唯一能夠接受的營養食品，就是酵素營養食品。
理由是，酵素營養食品是酵母菌塊．是集合活菌體的營養食品，所以是接近自然的食品。和一般超級市場所販售的營養食品大不相同。
酵素營養食品是腸內菌群的益菌，具有使腸內細菌正常化的作用，能活化胃腸內的菌體內酵素，輔助消化活動。
雖說「生食」很好，但是生存在現代這個世界，光靠「生食」很難存活。現代人若要攝取接近自然的食物，需要依賴酵素營養食品。
末期癌症病人．或追求自然取向的人，每天都會過著「生食」的生活，但並不是世上每個人都做得到。
有時也想吃飯、煮蔬菜，或吃一點油炸食品、炸雞等，這時，能夠幫助你的就是酵素營養食品。借此能夠補充只存在於生食中的酵素．有助於消化。
對健康來說，消化很重要。消化不良是所有疾病的根源，因此，酵素療法十分重要。
要得到健康與長壽，就要攝取含有酵素的食物。但是飲食是人生的一大樂趣，光吃生食．會大大的降低飲食之樂。一般人或多或少都想吃些加熱料理，忍耐不吃，反而會導致壓力積存。這時，攝取酵素營養食品是有必要的。
瞭解酵素營養學並加以實踐，才是得到健康與長壽的最佳捷徑。
希望大家都能夠擁有這方面的知識，借此預防疾病。
這樣的醫療指導，才是21世紀的終極醫療。