書名：Winco農法5.0跨領域之創新農業：醫療級食物/食物藥Nutraceutical的時代已經來臨

作者簡介

姓名：許瑞雄
★Winco生長於從事機械製造的家庭中，緣自於爺爺的家族事業，Winco從小在鐵工廠玩耍長大，耳濡目染之下也進而培養出Winco對於機械的喜愛與興趣，讓Winco從小就對於傳承有著莫大的使命，深深地影響Winco就學的方向。

★中興大學食品科學系畢業後，回歸家族事業體系任職，一路從基層學起到成為執掌公司的CEO，從事機械製造業38年(1971~2009)，將家族事業從一家小工廠陸續成為臺灣3家，大陸7家的大型機械製造集團，其中6家紡織機械工廠，2家CNC電腦工作母機工廠，2家紡織工廠，為台灣正積極所邁向的工業4.0目標，著實奉獻出不少心力與良好根基。

★為現代社會實現Winco的理想，陸續發表三篇理論：
1)機械製造業的聖經：地球村連鎖工廠的理論與實踐
2)Winco 農法 5.0（Winco Agritech 5.0）
3)醫療級食物/食物藥Nutraceutical的時代已經來臨

書籍目錄

A - 岩鹽，液態海水螺旋藻，硒元素，鍺元素的功能解說

A-1 超級食物營養素/ 醫療級食物/ 食物藥 理論產生的背景
A-2 岩鹽/ 玫瑰鹽 Rock Salt
A-3 液態海水螺旋藻
A-4 硒 Se
A-5 鍺Ge
A-6 吃富硒富鍺超級食物營養素之食用見證例子

B - 跨領域創新之時代已經來臨

170•B-1 背景解說
172•B-2 機械製造業的聖經──地球村連鎖工廠的理論與實踐
192•B-3 Winco 農法5.0
B-4 各種跨領域整合的創新
B-5 星巴克咖啡的跨領域創新
B-6 麥當勞的跨領域創新
B-7 跨領域未來的創新產品
B-8 跨領域未來的創新技術
B-9 新加坡也可以成為世界級的農業大國與製造業大國
B-10 跨領域創新的困境
B-11 給農業改良場 的2 封信
B-12 專家的盲點
B-13 開會要找外行人
B-14 我消滅你 與你無關
B-15 一個天方夜譚的故事：三張紙如何賺100 萬美金？
B-16 跨領域創新的捷徑：BNI 的 Power Team 簡介

C - 醫療級食物/食物藥/Nutraceutical的時代已經來臨

C-1三篇理論/三個逆轉/三大驚奇/三個天方夜譚的故事
C-2「超級營養食物」：硒鍺液態海水螺旋藻
C-3食物既是醫藥=食物藥Nutraceutical
C-4少吃藥物：吃藥四原則
C-5新冠肺炎COVID-19 與 硒鍺鉻鋅液態海水螺旋藻
C-6和生命有關的46種必需營養素
C-7瞑眩反應/好轉反應
C-8現代中藥的盲點
C-9現代中藥 與46種必需營養素 及 硒鍺鉻鋅液態海水螺旋藻
C-10現代醫療的缺失
C-11現代病的起因都是一樣的
C-12硒和鍺並用的超群效果
C-13自由基氧化與各種疾病
C-14硒鍺先生也誕生了
C-15糖尿病的原因與症狀
C-16氧氣佈滿於空氣中，為何在人體內會引起缺乏？
C-17我國成人警訊 每2人就有1人過重
C-18健康瘦身 藏上兆美元新商機
C-19人為什麼活不到自然壽限？
C-20食物藥Nutraceutical普及之日；人類壽命120-150歲之時
C-21公共食堂的來臨
C-22自然醫學 與 主流醫學 共同的地基 更換了
C-23新冠肺炎 口服藥 與 食物藥（營養製劑 Nutraceutical）
C-24 FDA與 硒鍺鉻鋅液態海水螺旋藻
C-25萬病一藥 的Nutraceutical 營養製劑：硒鍺液態海水螺旋藻
C-26 分子矯正醫學理論 與 食物藥（營養製劑Nutraceutical）的證實
C-27研究細胞的營養是新的醫學
C-28動物和人自然死亡的原因是營養不均衡
C-29農業 與 硒鍺鉻鋅液態海水螺旋藻
C-30食物藥/營養製劑Nutraceutical 的時代已經來臨
C-31分子矯正醫學理論的修正與實踐：「萬病一藥」的理論
C-32第四大 天方夜譚 的驚奇？
C-33智慧養生 活百二
C-34 總結本書Winco提出4個跨領域創新的觀點

推薦序/導讀/自序

推薦序一/要健康很簡單，就這麼做錯不了
呂應鐘

我從民國六十九年開始研究超心理學，四十多年來，又導入心靈科學與生死學，以及分析心理學家榮格的理論，加上多年來的靈性體驗，相信宇宙冥冥中自有非常巧妙的安排。

二○○○年，老天爺安排讓我得了鼻腔腫瘤，親身體會化療放療的痛苦，然後積極研究自然醫學，次年出版《我的腫瘤不見了》書中，就有專節提出「微量元素硒與鍺」的重要性。

因此從二○○一年起一系列的巧合安排，讓我陸續積極研究Orthomolecular Medicine（分子矯正醫學）與Nutraceutical（營養醫學），把這兩種學理搞得非常清楚，後來又加上能量、頻率、量子論、信息論等，整合成自己創新的身心靈合醫學（Trinity Medicine），在二○一五年還得到加拿大中醫藥文化節頒給「自然醫學創新理論科學家」獎。

二十年來個人出版十三部抗癌、健康、養生書籍，每一本都會談到前段的主題內容，而且也將百年來學術文獻與外國國家級的研究報告做總整理，結論就是：現代人多病就是缺乏正確的營養素。也就是說細胞得不到需要的營養素。

可是，大家在市面上應該都聽到「現代人營養過剩」的說法，因為現在物質豐盛，想吃什麼都有，怎麼會營養不足？事實上也就是「營養過剩」這個錯誤的觀點，導致現代人多病，簡單的說，雖然飲食豐富，但是食物中缺乏多種維生素與礦物質。

多年來很多場次的演講，或是在自然醫學學術會議發表論文，我都會解析現代人多病的原因，並告訴大家要最起碼要多多正確攝取胺基酸、維生素C和B、礦物質鈣和鎂、微量元素硒和鍺，能夠做到的話，健康程度一定提高，很多疾病自然消除。

可是總令我很孤單，二十年來，還沒有看到醫師和營養師也能夠進入這個領域。西醫師每天都只會忙碌的診斷病人、忙碌的開藥。可是，有沒有把病治好？

我曾於二○一八、一九年間到大陸住過八個月，就在超市看過富硒米之類的商品，真是進步呀，知道微量元素硒的重要性。可是，回到台灣，也到超市去找過，竟然沒有，難道台灣糧食廠商根本不知道這些微量元素的重要？台灣太落後吧。

去年，大千出版社梁社長送我一罐《稻中寶》，裡面竟然含有硒鍺鉻鋅，一看大為高興，台灣終於有了這麼好的食品嗎？

今年大年初五，與梁社長和一家公司董事長聚餐，梁社長又帶來一些硒鍺產品的ＤＭ，一看大為高興，裡面講的就是我二十年來提倡的學理，難道又是上天巧妙的安排嗎？

許瑞雄董事長把Nutraceutical稱為「食物藥」，讓我眼睛一亮，這個英文名詞最好的翻譯應該是「營養藥物」，但不敢用，於是改為市面慣用的「營養醫學」，但總是覺得不貼切。如今看到「食物藥」，拍案叫絕！是的，食物就是藥物，古自然醫學先哲早就說過。

在梁社長安排下，和許董見面了，又是上天巧妙的安排，許董看到我的名片，很高興地說「正要找我」，因為幾年前看了我的自然醫學書，說我是他的啟蒙老師。

許董談及他將「機械製造+生物科技+農業+營養學」做了跨領域整合，很對我胃口，因為自己也是一位跨領域整合的人物，美國亞馬遜網路書店一本中英文對照的《成功源自解決疑難：二十篇台灣精英成名史》，書中的標題就是「整合開創大師呂應鐘教授」
。
許董又說他的技術，每年水稻可以採收六次，每次每平方米約可以採收有機硒鍺米十公斤，等於每公頃一百公噸。一聽之下，我就成為驚奇超人了，有這麼厲害，因為小時候是農家，也下過田，知道水稻一年只有二收，能達到六收，堪稱世界第一呀！

本書提到「人類的健康危機、糧食危機、勞力危機、缺水危機」，確實如此，相信很快大家就能遇到。回想二○一一年時幫一些關於二○一二年末日議題要出版的書寫序時，我就大言未來會有「醫療危機、農業危機」，此次疫情就讓西式醫療現出困境，而疫情帶來全球港口的塞港，嚴重影響各種物品的運輸，糧食與石油價格大漲，一定導致通貨膨脹。

至於「勞力危機、缺水危機」，我要加上「缺電危機」，已經逐漸在台灣上演了，台灣年輕人力都不願做勞力工作，只好引進大量外勞，這樣下去，不出十年，台灣勞動市場將嚴重失衡。「缺水」與「缺電」更不用談了，今年夏天就會面臨。

我們都早就看出會有諸多危機發生，不知台灣政府有沒有未雨綢繆呀！

最後要談到難得的一樣產品，又要說是上天巧妙的安排了。這些年，我在台灣全我中心推廣量子態細胞分子矯正營養藥學的課程，早就知道螺旋藻的好用，但是市面上找不到好產品。

結果，許董也帶來好消息，他就有「液態海水螺旋藻」，是藻泥態，富含硒、鍺、鉻、鋅等多種微量元素，強調沒有加工、最純、最原始、沒有難聞的藻腥味，又可以在四十度以下溫開水中溶解成綠色螺旋藻汁來喝，或與四十度的豆漿、牛乳、硒鍺米漿一起混合喝。

完全符合我堅持的細胞分子矯正營養學理，絕對要買來一天一粒食用，一定會讓已經七十五歲的我看起來只有五十多而已，達到我「呷百二」的目標。

很高興許董能為大家生產出如此精讚的食品，也希望這本書能夠大賣，造福有識台灣人。

當仁不讓，欣以為序！


推薦序二/「硒鍺先生」許瑞雄的「Food is Medicine」
薛維中（臉書社團「同樂會」創社版主）

西方醫學之父希波克拉底（Hippocrates，西元前460年∼前370年）曾說：「讓食物成為你的藥物，你的藥物就是你的食物」（Let food be thy medicine, and let medicine be thy food）。

曾幾何時，西方主流醫學開始走上了「看檢驗報告，開立（化學藥物）處方簽」的道路。

然而，想要改善或根治「慢性疾病」，依靠著「處方簽」，真能反轉漸趨失衡的身心嗎？醫學，應該要重視的，永遠是「實證」。

身處在二十一世紀的我們，是否還有另一條路徑可以選擇？例如，回歸「西方醫學之父」所重視的「食物癒身學」，或是21世紀的「分子矯正（營養）醫學」？

「硒鍺先生」自幼成長於「從事機械製造」的家族裡。憑著自身的智慧與努力，一路從基層開始，慢慢的將家族事業從原來的小工廠規模，擴展為橫跨二岸、經營過十家包括紡織機械、CNC電腦工作母機…等的大型機械製造集團。

在數十年的中國企業經營與生活裡，因為天生的好奇心、敏銳的觀察力，以及對於「養生」相關資訊原本就特別感興趣的他，注意到了中國科技最高學術機構∼「中國科學院」對於中國「長壽之鄉」進行過全面的調查與研究，並進一步發現，在空氣、水資源等自然環境條件相同的情況下，只要土壤和食物中的「硒含量」特別高的鄉鎮，通常擁有著較多的「長壽老人」。如有「世界第四大長壽村」之稱的中國廣西巴馬縣，土壤富含「硒元素」，當地百歲人瑞特別多，且他們的血硒含量是一般人的3倍以上。

硒，英文「Selenium」的原義是「月亮女神」，它是西藏（青藏高原）「冬蟲夏草」的主要關鍵營養礦物質成份，亦是長壽之首要元素。人體如果缺少硒，會造成∼自體抑制腫瘤（免疫調節、抗氧化、抗感染）功能會下降；抗氧化之母∼穀胱甘肽也不易形成，以致於無法抑制「自由基」形成、無法啟動細胞凋零與修復；「碘」的吸收效能會大幅降低，進而影響人體新陳代謝功能。

因此，「硒」也被稱為「抗癌之王」。

此外，實驗精神超強的「硒鍺先生」，在多年來博覽群書、研究各式有機農法，並以「神農嚐百草」的願力研究各種對人體有益的礦物元素，亦進一步發現了「鍺」（Germanium）的重要性。

鍺，是「野生人參」的主要關鍵營養礦物質成分，可以顯著的提升細胞活性、有效的調節自律神經、充實人體所需要的能量，並轉化、平衡人體的內部精微組織。例如∼出自於元代名醫葛可久《十藥神書》（刊於1348年）的「獨參湯」，就是扶危救急、大補元氣的代表方藥。

在經過多年的探查、實驗、研究、歸納與總結之後，「硒鍺先生」發現，由日常飲食補充硒（Se）與鍺（Ge），是養生的最佳方法。

自此，深具創新能力的「硒鍺先生」，開始選用由無污染喜馬拉雅山岩鹽稀釋過後的優質好水當做「灌溉水」，透過使用Winco農法，成功的在宜蘭種植出富硒富鍺的有機米，以及有機高山茶。而今，更欣聞「硒鍺先生」在多年來的研究，陸續推出一系列富含硒、鍺、鉻、鋅……等微量元素的「稻中寶」有機米糠後，終於成功養殖海水螺旋藻，這是人類精美的原生態食物，全面性的補足人體所需的多種氨基酸、維生素和礦物質。

多年來，「硒鍺先生」的發願與創新，一直造福著「同樂會」裡所有追求「健康生活、優雅慢老」的同學們。包括我自己與家人們，日常生活裡也只以富硒鍺的有機糙米、米糠麩與有機高山茶相伴。因為，裡面有著「硒鍺先生」對台灣這塊土地、對人們滿滿的愛。

謝謝您的用心，硒鍺先生。


推薦序三/ABC+BNI=響亮「Winco硒鍺先生」品牌
ABC黃金人脈經營法發明人
BNI台北市中心區執行董事ABoCo沈寶仁

2009年12年2日應經濟部商業司之邀在世貿中心演講後，立即收到一位聽眾的來信，分享聽講後的收穫與行動：告訴我以後要用「Winco」這個好記的英文名字來取代「瑞雄兄」，因為名字易記好稱呼，是成功的第一步！

透過「ABC黃金人脈經營法」，我每個月寄出一封電子郵件照亮未曾再見面的「Winco」持續八年之後，Winco知道我長期在BNI商務平台幫助各行業組建商務合作團隊，主動來信希望我安排參訪BNI分會，之後就加入巨亮分會成為會員，在BNI機制與數十位異業的會員夥伴建立信任關係，引薦背後人脈：出版這本書的城邦出版集團，是由BNI巨亮分會的談判溝通業代表鄭立德講師引薦，為本書寫序的臉書社團「同樂會」創社版主薛維中，也是由立德講師引薦，並已創造出上百萬元的硒鍺產品通路。

我最敬佩「Winco 硒鍺先生」的就是已經75歲的高齡，仍對事業充滿願景、充滿熱誠，一跟他見面，總是炯炯有神的談起「解決農業四大危機的曠世發明」，並希望透過BNI國際商務引薦平台，建立可以創造市值百億美元的企業，把技術輸出到全世界！

在 BNI 籌組 Power Team 協力團隊：健康食品通路協力團隊、團購主協力團隊、福委會協力團隊、網路行銷服務團隊、海外運輸通關服務團隊...正是可以加速完成「Winco 硒鍺先生」實踐事業藍圖的最佳方案。

透過「ABC黃金人脈經營法」相同的概念，「Winco 硒鍺先生」已透過「Action立即行動」出版本書，透過本書「Bright照亮」所有讀者，接下來「Continue持續」行動與照亮，再充分運用BNI國際商務引薦平台建立「Power Team 協力團隊」，相信將這項「解決農業四大危機的曠世發明」將會造福全世界，也響亮「Winco 硒鍺先生」品牌。