書名：如詩般的植物課：將植物比擬孩子的成長歷程，充滿哲思、想像力的美感體驗（華德福教學引導1）

作者簡介

查爾斯•科瓦奇（Charles Kovacs, 1907－2001）
1907年出生於奧地利維也納。當他還是個小男孩的時候，全家人搬到了多瑙河畔的奴斯德村（Nussdorf），潺潺的流水經過了家的前方，他可以清楚的看見、聽見船隻經過、裝卸貨物的情景與聲響。
幼年的科瓦奇非常喜愛繪畫，有很長一段時間，他所尊敬的藝術教師都會請科瓦奇帶上自己的繪畫作品到家中一起討論。透過藝術老師的介紹，科瓦奇開始認識奧地利哲學家魯道夫•史代納（Rudolf Steiner）的理論基礎，並於22歲時加入史代納所創建的人智學會。
然而，當德國部隊於1938年併吞奧地利時，在戰火的襲擊下，科瓦奇不得不在東非加入英國陸軍，對抗德國的侵略。二次世界大戰之後，查爾斯•科瓦奇在因緣際會之下移居於英國，並於1956年開始於愛丁堡的魯道夫•史代納學校擔任教師。而科瓦奇在這段期間裡，日復一日的寫下自己每一天的教學內容，並且建構出自己的整體教學架構，這些教學方式，靈感都來自於魯道夫・史代納的教學引導，用來滿足成長中孩子的學習所需。
查爾斯•科瓦奇豐富的教材與教學方式啟發了許多教師的教學靈感，他的教學筆記也成為了華德福教學中，最具代表性且靈動的範例。
其代表著作有：《如詩般的植物課》（Botany）、《如詩般的動物課》（The Human Being and the Animal World）、《天文與地理》（Geology and Astronomy），以上書籍皆由小樹文化出版。

書籍目錄

【前言】植物學講堂………………摘自查爾斯•科瓦奇對家長的談話

1 介於太陽與大地之間的植物
植物需要太陽的光和溫暖以及大地的黑暗。在冬天時，大地較為強壯；在夏天時，則是太陽較為強壯。但即使是在夏天，根仍然在尋求黑暗；植物是太陽和大地的孩子。就如同小孩有爸爸和媽媽一樣，植物以大地為母，以太陽為父，在太陽和大地之間生活。

2 蒲公英：會飛的小星星
對植物而言，自土壤反饋回來的溫暖是真實且重要的。由土壤反饋回來的溫暖，將會幫助形成植物的果實。而蒲公英的果實，就是那些一吹氣便會四散的小星星。

3 菌類：大地之母的嬰兒
蘑菇就是一種跟嬰兒一樣，睡多於醒的植物，在植物學中被稱為菌類。蘑菇不喜歡在陽光充足的環境，喜歡黑暗陰涼的地方，蘑菇成長的地方潮濕陰暗，而且要遠離陽光。綠葉和花朵需要陽光才能生長，但蘑菇這種菌類沒有葉子也沒有花，是植物世界的嬰兒。

4 藻類：直立在水中的植物
藻類以同樣方式模仿生長在乾燥土地的高等植物，藻類沒有真正的能力去生產花和果實，但是會模仿。

5 地衣：奇怪的小孩
地衣是奇怪的小孩，因為地衣不能生長在肥沃的土壤中，只能生長在堅硬的石頭和樹皮上。地衣沒有真正的根，不能深入到土中。陽光已經教會地衣製造小葉子，但不像藻類一樣生活在水中。

6 苔蘚：綠色的軟墊
這些像柔軟墊子的苔蘚能讓地面保持潮濕，高大的樹木因而得到所需要的水。因此，這些小苔蘚植物無私且慷慨地幫助了整座森林。

7 蕨類：有漂亮曲線的植物
蕨類植物有真實、美麗的綠葉，比起其他的植物覺醒得更多，就好像孩子初次稱呼自己為「我」這樣的覺醒。

8 針葉樹：有魔法的香氣
針葉樹不會長出真正的花，但假設針葉樹有花，那所有的香氣都會進入花之中，針葉樹的香氣進入了松香裡。松香裡可說是有朵魔法般的花，當你燃燒樅樹的樹枝，那藏在松香裡的魔法花朵，就會在火燄及香氣中被釋放出來。

9 樹與大地的關係
哪裡有樹成長，哪裡就可以見到堅硬的木質樹幹從土壤中升起，這是大地的力量。大地之力是往上的，就好像大地堆起了一座山丘一樣，樹也同樣被堆高。

10 開花植物：向陽光學習的孩子
花朵開心地對陽光敞開，就像是願意學習，敞開心胸的孩子。當然，只想著惡作劇、不專心上課的人就像是遠離光的蘑菇。而且某些蘑菇是有毒的，這些蘑菇只會生長在有東西死亡的地方。

11 低等與高等的開花植物：用綠色的小杯來區別
正如同學校裡有年紀小和年紀大的孩子，開花植物也有兩種──高等與低等開花植物，你可以由葉子分辨出這兩種開花植物的不同。低等開花植物有著簡單的葉子，而高等開花植物有著複雜的葉子。

12 花：手中握著的珍貴禮物
如果靠近一點看花中心如權杖般的雌蕊，你會發現再往下一點時，權杖變大了，看起來就像一顆球。在植物中這兩者是一起的，上部像一個權杖，下部像一顆球。但是植物學裡這個部位不叫做權杖和寶球，上面看起來像權杖的部分稱為雌蕊，下面看起來像一顆球的部分則稱為子房。

13 花粉：金色的皇冠
你知道雌蕊和子房是大地的禮物。而太陽的禮物是什麼呢？是雄蕊和金色的花粉，這個金色的皇冠是太陽的禮物。要把太陽的祝福帶給種子，需要有金色的花粉幫忙。

14 花和蝴蝶：光的孩子
假如蜜蜂和蝴蝶不能拜訪花朵，花粉就無法碰到子房裡的種子，而來年就不會再有這種花了。但蜜蜂和蝴蝶也需要花。蜜蜂和蝴蝶等昆蟲是光與溫暖的孩子。這些光的孩子從來不會從大地身上帶走食物（只偶爾會喝喝水），只吃太陽為牠們準備的花蜜維生。

15 毛毛蟲和蝴蝶：重生的神奇
毛毛蟲不是非常漂亮的生物，牠看起來像是毛茸茸的蟲，但醜陋毛毛蟲放棄了牠的生命；放棄了牠的身體，變成一具死掉的殼。蝴蝶就是從這個死去的殼中重生，成為美麗又能飛行的光之子。毛茸茸的蟲死了，重生成為燦爛的蝴蝶。

16 鬱金香：匆匆忙忙長大
鬱金香等不及要開花，所以只長出簡單而有著平行脈的葉片。其他的植物會生出萼片，也就是構成花萼的小綠葉，但是鬱金香如果你切開鬱金香的球莖，就可以發現鬱金香的小祕密！

17 種子與子葉：小小傳令官
小葉片來自於種子，從種子中長出的葉片就像是傳令官，從土中冒出，替真正的葉子開路，也為了將來的花朵開路。這些從種子長出的葉片；這種擔任傳令官的葉片，在植物學中叫做子葉。而植物真正的葉片是從莖上生長，並非來自種子。

18 玫瑰：花朵的「王后」
鬱金香將花萼跟花搞混了，花萼最後變成了花朵。玫瑰不會發生這種事，玫瑰綠色的萼片與花瓣完全不一樣，這些萼片緊密的靠在一起，形成了一個殼，就好像是蝴蝶的蛹，而玫瑰的花瓣就在殼中誕生，就像蝴蝶從蛹中出生一樣。

19 玫瑰家族：來自大地的幫助
玫瑰屬於一個廣大的植物家族。所有的果樹都是屬於這個家族，都是玫瑰家族的一分子，如蘋果、梨子、櫻桃、梅、水蜜桃，還有杏，這些植物都屬於玫瑰家族，也都擁有五瓣的花朵。

20 包心甘藍：真正的藝術家
包心甘藍可以將所有的力量送到花、莖、葉子或根，每種結果都不一樣。但記住一點：當這種植物演變的時候，一旦這種植物把所有的力量放到根上，一種根部又大又厚的新植物就產生了，而且會一直維持這個樣子，變成了不一樣的植物。

21 蕁麻：外表粗魯，內心卻很善良
蕁麻不會用花朵來吸引蜜蜂、蝴蝶，但卻是某些蝴蝶的好朋友。像紅蛺蝶這類的蝴蝶會將卵留在蕁麻葉上，當卵孵化成毛毛蟲後就食用蕁麻葉為生。蕁麻葉會刺痛我們，卻似乎不會刺痛毛毛蟲。

22 橡樹：樹林中的國王
強壯的橡樹沒有漂亮的花或甜美的果實，但是橡樹偶爾會展現出甜美的一面。同樣的，有時一個人看似強硬又粗野，但在粗野的外表之下，當你更了解這個人的時候，就知道他有一顆溫柔的心，只會在特殊的時刻展現出來。

23 樺樹：樹林中的女王
樺樹要求的不多，不需要良好的土壤，不要求很多溫暖的陽光。就像是一位美麗而善良的人，不會因此自豪、不引人注目，謙虛、樸素且容易滿足。

24 棕櫚樹：高大的男人
在赤道熱帶地區，整個植物世界變得愈來愈像花朵，若到了北方寒冷的土地，與根愈來愈相似。有了這種想法，我們就可以理解熱帶地區的樹木，例如棕櫚樹。

25 茶、糖與咖啡：用糖分給予祝福
當你早上在穿衣服或襯衫的時候，或是當你在取用茶和糖的時候，你所用的這些種子、莖、葉和果實，都是來自世界另一端的植物。

26 草與穀類：地球的綠色衣裳
草是一種非常強韌的植物，不會像樹木或大部分的野生植物在冬天停止成長。儘管在冬天會長得比較慢，草卻是整年都在成長，這就是為什麼草坪會一直需要除草的原因。想像一下剛割完草的氣味，或是牧草收割後的氣味，在這奇妙的氣味之中，你可以嗅出草的力量和精神。

27 葉子和花：食物的供給者
童話故事中的睡美人需要王子才能喚醒。每一顆在子房中的小小種子就像是睡美人，必須等待王子的到來。站立在子房周圍的，是頂端有著黃色粉末球的小梗。這些黃色粉末就是花粉，花粉就是能夠使種子醒來的王子。

28 蜜蜂：為了整體的蜂巢生活與工作
蜜蜂團結合作是很奇妙的，牠們可以從蠟中造出精確的六角形，沒有用圓規或尺，也沒有機器，卻不會有任何差錯，十分奇妙。而且這還只是蜂巢裡眾多奇妙事情的其中之一。

29 蜂巢：精確的六角形
在夏天，當蜂巢愈來愈熱，蜜蜂帶水進入蜂巢並且在蜂窩和內壁上灑水，蜜蜂藉著內部水的蒸發使蜂巢降溫。冬天，當天氣愈來愈冷時，蜜蜂在蜂巢的中央擠在一起，與其他蜜蜂緊密的挨在一起。位置靠外的蜜蜂會揮動觸角、扇動翅膀，並且搖擺牠們身體的尾部，就好像我們人類抖動手臂來取得溫暖一樣。

30 蜜蜂的精神
雖然我們比蜜蜂更有覺知，但仍可以向蜜蜂學習。我們應該要學習合作，不帶羨慕、嫉妒或貪心的一起工作，就像蜜蜂一樣。

【推薦文】飽含宇宙真理的美………………李慧芳
【推薦文】以歌德取向來研究植物………………朱思穎
【推薦文】大自然的美感教育………………何新松-
【推薦文】揭開植物界的祕密………………楊平世
【推薦文】充滿人文色彩的植物課………………愛絲翠德•麥克蘭
【作者簡介】給孩子最靈動的學習──查爾斯•科瓦奇………………小樹文化編輯部

推薦序/導讀/自序

「華德福教育的美不是天馬行空、任意想像、經不起考驗的美，而是在深刻觀察大自然後所精淬出飽含宇宙真理的美。」──★★李慧芳（海聲華德福教育學會文化藝術總監、朝陽科技大學視傳系助理教授）

「這本書也讓我以全新的觀點認識華德福教育的美與真，以及如何透過學習植物，進而培養孩子對自己與自然的敏銳度及思考能力。」──★★朱思穎（國立清華大學特殊教育學系教授）

「觀看大海的雄壯遼闊，森林的博大生機……讓孩子們有了自己的美感體驗，變得敏感充滿朝氣。就讓美感教育從『童蒙時代』開始吧！透過認識大自然、觀賞動植物、花卉出發，進而成為愛美的人，最終才可以成為愛世界、又愛人生的人。」──★★何新松（北京大學多元文化教育課程客座教授）

「只要讀讀這本《如詩般的植物課》，您不但會長智慧，也會更接近植物，更愛大自然。」──★★楊平世（國立台灣大學生物資源暨農學院名譽教授）

【華德福家長、教師、動植物專家溫暖推薦】
★朱思穎（國立清華大學特殊教育學系教授）
★何新松（北京大學多元文化教育課程客座教授）
★吳宜君（台北市青禾華德福實驗教育機構創校教師）
★李慧芳（海聲華德福教育學會文化藝術總監、朝陽科技大學視傳系助理教授）
★姜佳妤（華德福教師、親職部落客）
★徐明佑（華德福資深教師）
★楊平世（國立台灣大學生物資源暨農學院名譽教授）
★鄭香辰（新竹縣華德福教育學會創會理事長）

前言 植物學講堂

（摘自查爾斯•科瓦奇對家長的談話）

要討論孩子在10∼11歲（五年級）這個階段的發展，可以從歷史的演變來說明。
認為人類天生就會運用智力及邏輯思考是錯誤的觀念。事實上，在過去的某個時間點上，我們所知道的邏輯思考及科學探究才開始萌芽；理性思考、推理與分析才真正進入人類歷史。理性與邏輯的想法所出現的時間點是古希臘時期，即希臘哲學家蘇格拉底、亞里斯多德和柏拉圖的時代。
在哲學出現的年代以前，如古印度、巴比倫、古埃及，甚至是希臘等古文明，孕育出了不同的文化。對古印度、巴比倫或古埃及的人而言，用神話解釋自然現象，就如同我們深信現代科學一樣。神話、眾神的故事，英雄及怪物等等，並不只是天馬行空的幻想。真正的古老神話，不但有詩意的想像成分，也有其邏輯存在。我們可以說，在古老文明中，邏輯和想像這兩種能力尚未分離，兩者仍是一體的。希臘哲學家們是最早的理性及邏輯思考者，他們之所以會出現在這個特定的時間點上，是因為這是在人類心智上將邏輯和想像分離的時期。這也是詩詞成為一種獨立藝術的時期。
人類歷史中所發生的演化，也同樣會在個人身上展現。大約在11∼12歲左右，就是個人能開始分別邏輯和想像的時刻。
這個改變顯而易見，好奇便是一個例子。有些孩子會對科學、地理或歷史的知識著迷。這個改變也可能以其他方式展現，例如有些孩子會變得好辯；他們喜歡純粹為辯而辯，但事實上，他們只不過是發現了一個新玩具，而迷上這個新玩具而已。
這個發展的另一個面向，是自我意識的增強。這階段的孩子會說：「我喜歡這個。」或：「我不喜歡這個。」並加強語氣，這跟年幼孩童所說的「喜歡」或「不喜歡」是完全不同的。
甚至，這階段孩子頑皮的方式也有所不同。年幼的孩子會頑皮是因為他們情不自禁，他們有種無法控制自己的衝動。但是五年級孩子的頑皮是故意的。這比較像是一種科學實驗：「我能不被責罵嗎？」「我可以做到什麼程度？」這些都與覺醒有關。因為邏輯的浮現，邏輯和想像的分離，都是覺醒的過程。從所有的這些頑皮、好辯、自我意識和好奇當中，孩子們體驗了覺醒，像是從夢中醒來的感受。
但我們必須記得一件事。這階段只是覺醒過程的開始，而不是結束。如果在這階段，你僅給予孩子像是科學或地理這樣單調的知識，這對孩子內在正在發生的成長與發展毫無幫助。他們需要知識，也想得到知識，但給予知識的同時，必須要能滿足他們的情感、想像力及孩子能懂的詩意。提供他們單調的知識，會使他們的幻想、想像力和創造力枯萎死亡。
這就是我們這樣安排這堂植物學課程的原因。用演化系統的方式依序介紹植物，從低等植物開始，譬如沒有花朵、花粉和種子的蕈類、藻類，然後漸進至開花植物。
但高等或低等植物演化的概念，對孩子是無意義的。我們必須將植物種類比喻成他們的成長，將蕈類比為嬰兒時期、藻類比為學步期、單子葉植物是小學一年級等，從這些比喻中，孩子們接觸了演化的概念（雖然我不曾向他們提及「演化」這個詞），同時也讓他們感受到自身的演化與發展，而不僅只是知識。當然，這樣的類比包含了想像的成分，是有詩意的推理，這確實是五年級孩子所需要的。
最後，我仍需說明五年級植物學課在學校科學類課程中的位置。科學類課程的安排如同地理課程一樣，我們由近而遠，課程從鄰近的事物開始。在地理課中，我們從當地的城市開始，然後是自己的國家、鄰國，再推及其他國家。在9∼10歲（四年級）科學課程中，我們從離人類最近的動物王國開始介紹；然後10∼11歲（五年級）介紹植物王國；礦物王國（地質學）則在11∼12歲（六年級）介紹。12∼14歲（七到八年級）介紹物理和化學。而離我們情感最遠的機械學，則在14歲（八年級）時才介紹。

文章試閱

介於太陽與大地之間的植物


冬天，當有一段特別長的寒冷日子時，不是只有人類在受苦；植物和動物世界也同樣受到影響。鳥兒會比平常晚去築巢，而在花園、原野、山丘和小溪旁的花兒和樹木，也都在等候著太陽的溫暖光芒。想像有無數個種子在大地之下，正等待著太陽的光和溫暖。
想像這些成上千萬的種子深埋在大地中，在寒冷季節的期間裡，當下雪、結冰和冷風吹拂的時候，種子仍安全的埋在土中。現在再想像一下，每一顆種子都是一點點的亮光，假如我們能夠透視大地，看起來就會像是萬點的繁星。在冬天裡，大地看起來就會像是星空。
假如你努力的去了解一些事情，而忽然間你領悟到了，你感覺「我知道了！」這感覺就像是突然有一道亮光。當你感受到這樣的亮光時，這就是思考，是真正的思考。
假如你留心的話，一天之內你會有好幾次發出這樣的光芒，只有在真正清醒的狀態下才感受得到。當你全神貫注、真正清醒的時候，你就會像是在冬天裡閃著萬點光芒的大地。我們在冬天時是比較清醒的，而在溫暖冗長的暑假中則較有睡意。
但在夏天是如何呢？在夏天時，所有的花朵從大地綻放出來，朝向太陽的光和溫暖成長。在大地裡面不再有任何的「星星」。花朵盛開，有著可愛顏色的花朵們來到了光和空氣之中。
我們可以用睡眠來做比較。當你睡著時，你真的能感覺到你的思維溜走了，這是件好事，否則，假如你還能思考，你就完全不能入睡了。
有時候人們會有煩惱：他們腦海中的事情困擾著他們，因此他們無法睡著。然後你就會了解，當我們想睡覺的時候，讓我們的思維消失是多麼的重要。
這些思維並不是真的不見，你真正理解的事物在隔天將會再回來。在夜間，這些思維不在你腦海中，否則你將無法成眠。就某種程度上來說，思維離開了你的身上，就像花朵在夏天時從大地中綻放出來。
假如能像看到花朵一樣的看到在人們入睡時離開的思維，將會是多麼美妙的景象！有些有智慧及有美麗思想的人們，像是被玫瑰和百合花環繞著，而不聰明的思想也許就會像蘑菇。好的想法就像是芬芳的花朵，如紫羅蘭；而壞念頭就像是有刺的蕁麻。
即使我們無法看見他人的思維，但你只要去觀察一個睡著的人，就可以明白的知道這個人清醒時擁有的思維，睡眠時已經不在了。當我們睡著時，就像是夏天的大地；當我們清醒時，就像是冬天的大地。
在春天時，如我們所知，所有的植物開始成長。然而植物不是只有在我們所見的大地上成長而已，植物也在地下生長著。植物的莖、綠色的葉子和花這些部分是向著光成長的。植物的這些部分喜愛光，而且需要光，沒有光就無法成長，還會死去。
但是植物的根部，卻扎入愈來愈深的黑暗之中，進到了地裡。根喜歡黑暗，而且需要黑暗。假設你把植物的根暴露在光中，例如在地上挖一個洞，讓光照在植物的根上，那麼根將會死去，而整株植物也活不了。
植物需要太陽的光和溫暖以及大地的黑暗。在冬天時，大地較為強壯；在夏天時，則是太陽較為強壯。但是即使是在夏天，根仍然在尋求黑暗；植物是太陽和大地的孩子。就如同小孩有爸爸和媽媽一樣，植物以大地為母，以太陽為父，在太陽和大地之間生活。

開花植物：向陽光學習的孩子


樹是被大地向上堆起的山丘，而長在樹上的葉子、花及果實就跟其他長在大地上的植物一樣。唯一的差別是，在樹上這個小花園裡的花和葉子並沒有自己的根，而是與樹共用根部。
我們學到的第一種樹是針葉樹，這種樹沒有真正的花，只有像是綠色葉子的針葉，而大多數的針葉樹整年都是綠的，無論夏天或是冬天。這就是為什麼這些樹也稱為長青樹。針葉樹沒有真正的花，它還沒有從太陽那邊學到如何開花，因此，針葉樹就像4∼5歲的孩子，還沒開始到學校上課。
現在，我們來到小孩開始上學的階段。這是你開始學會讀書寫字的時期。內在的思維之光已經在你心中開始起了作用。當你可以從1數到20或30、可以畫畫、而且第一次用「我」來稱呼自己，這就是內在之光在你身上的成果。
一旦你開始上學，將要用到更多的內在之光。學習讀書寫字需要比以前更多的內在之光。想想加減法及乘法表，要學習這些東西會需要多少內在之光啊！如果你喜愛內在之光，你就像是有著美麗花朵的植物；你就像是我們喜歡欣賞的紅色、粉紅色、藍色、白色及黃色的花朵；就像那些在空氣中散發迷人香味的花。
花朵開心的對陽光敞開，就像是願意學習、敞開心胸的孩子。當然，只想著惡作劇、不專心上課的人就像是遠離光的蘑菇。而且某些蘑菇是有毒的，這些蘑菇只會生長在有東西死亡的地方。
會開花的植物被稱作開花植物，這些植物就像是已經開始上學的孩子，並且專心上課。但是這些在草原及花園裡散發美麗香氣的開花植物並沒有學校，也不像人類一樣有老師教導。這些植物的學校跟老師，就是太陽的光。
但是除了陽光之外，還有其他的東西在作用著。當你在夜間仰望天空，可以看到無數的星星，星星的光也照向我們、照在大地上。在白天，太陽閃耀時，你可能會想：「天空中並沒有星星。」但你錯了，因為星星在白天依然閃耀著。只是陽光太耀眼了，以至於我們看不到星星，但星星仍舊在天上閃耀著。在白天，除了陽光之外，星星的光也照在大地上。我們肉眼可能無法看見，但對植物而言，星星的光芒就如同陽光一樣的真實。
植物從太陽那裡學習開花，而植物從星星那裡學習如何讓花朵有著像星星般的姿態。有些像六芒星，有些像五芒星，有些像四芒星，也有些像有很多光芒的星星。有些植物甚至在果實中展現出星星的樣子，像是蘋果、橘子跟檸檬中的「星星」形狀。
高掛的星星可說是天上的花朵，是神的花朵。而地上的花就像是鏡子，映照出天上花朵的光芒。
地上的花朵只是微小的倒影，是天堂美妙光芒的微小影子。當你在學校認真學習的時候，一點一滴吸收的小聰明、智慧跟知識也是種微小的倒影，是一面微小的「鏡子」，反映出神無限偉大的智慧。