書名:森香不息:追尋香氣的源頭,一個香氛專家穿越世界森林的非凡尋香紀實
原文書名:Le parfum des forêts
產品代碼:
9789864596218系列名稱:
五感生活系列編號:
VK0084定價:
399元作者:
多明尼克.侯柯 (Dominique Roques)譯者:
韓書妍頁數:
224頁開數:
14x20裝訂:
平裝上市日:
20241031出版日:
20241031出版社:
積木(城邦)CIP:
略市場分類:
自然科學(一般大眾)產品分類:
書籍免稅聯合分類:
自然科學類- ※在庫量大
商品簡介
我們可以同時喜歡森林和當伐木工嗎?
繼《香氣採集者》後,擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯,這次化身為追尋香氣的森林嚮導,以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字,細細訴說人與樹的千年羈絆。
🌳🌳🌳
「在森林中聞到的氣味是獨一無二的,混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味,再加上隱約的苔蘚、蕈菇和流水的氣息。」
作為伐木工、探險家和大旅行家,更是香氣採集者的多明尼克・侯柯,父親是法國第一位鏈鋸進口商,跑遍全國為還在使用斧頭的伐木工積極示範,是法國林業開始使用鏈鋸的重要推手。隨著鏈鋸噴湧出一道道橘色鉅末,兒時的多明尼克會把新鮮木屑放進口袋,就如同攜帶著森林的獨特氣味,反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記憶」,深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。
「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」
從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲山毛櫸、加州紅木、熱帶的棕櫚和松樹,以及香氣具救贖能力的奇妙藍木──巴拉圭癒創木⋯⋯從古代到現代,多明尼克爬梳了人類伐林的歷史,記錄了世界森林的動盪歷程與現況;書中的神話寓言,更與當代的環境保育現實強烈呼應。將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景,為我們揭露一九三ま年代至今伐木勞動者的面貌,同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間,所存在的矛盾與省思。
🌳🌳🌳
洪廣冀 台大地理環境資源系副教授
李偉文 荒野保護協會榮譽理事長
董景生博士 自然保育與環境資訊基金會董事
鄒欣寧 作家
溫佑君 肯園創辦人
──共同推薦(依姓氏筆畫順序)
我們可以同時喜歡森林和當伐木工嗎?
繼《香氣採集者》後,擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯,這次化身為追尋香氣的森林嚮導,以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字,細細訴說人與樹的千年羈絆。
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「在森林中聞到的氣味是獨一無二的,混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味,再加上隱約的苔蘚、蕈菇和流水的氣息。」
作為伐木工、探險家和大旅行家,更是香氣採集者的多明尼克・侯柯,父親是法國第一位鏈鋸進口商,跑遍全國為還在使用斧頭的伐木工積極示範,是法國林業開始使用鏈鋸的重要推手。隨著鏈鋸噴湧出一道道橘色鉅末,兒時的多明尼克會把新鮮木屑放進口袋,就如同攜帶著森林的獨特氣味,反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記憶」,深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。
「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」
從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲山毛櫸、加州紅木、熱帶的棕櫚和松樹,以及香氣具救贖能力的奇妙藍木──巴拉圭癒創木⋯⋯從古代到現代,多明尼克爬梳了人類伐林的歷史,記錄了世界森林的動盪歷程與現況;書中的神話寓言,更與當代的環境保育現實強烈呼應。將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景,為我們揭露一九三ま年代至今伐木勞動者的面貌,同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間,所存在的矛盾與省思。
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洪廣冀 台大地理環境資源系副教授
李偉文 荒野保護協會榮譽理事長
董景生博士 自然保育與環境資訊基金會董事
鄒欣寧 作家
溫佑君 肯園創辦人
──共同推薦(依姓氏筆畫順序)
作者簡介
姓名:多明尼克.侯柯Dominique Roques
1952年生於法國巴黎,在法國商學院(HEC)完成學業後,便在賽文山脈當過一段時間的伐木工。1988年,他前往西班牙安達盧西亞開辦岩薔薇蒸餾所,並於2010年進入全球最大的香水與香精製造公司芬美意(Firmenich)當採購商。
2014年,他在芬美意發起「與自然為伍」(Natural Together™)計畫,透過影片帶觀眾探索天然成分的來源,也致力讓更多人認識製造這些成分的農民和社區、生產提取物的人,以及將它們轉化為香水和香精的創造者。
在香水產業已任超過三十年天然香氛原料專家的多明尼克,一直與樹木相伴,並從事伐木工作。
著有《香氣採集者》(積木出版),此書已被譯為十種以上的語言出版。
相關著作:《香氣採集者:從薰衣草、香草到澳洲檀香與孟加拉沉香,法國香氛原料供應商走遍全球,發掘品牌背後成就迷人氣息的勞動者與風土面貌。》
譯者簡介
姓名:韓書妍
法國蒙貝里耶第三大學(Université Paul Valéry)造形藝術系畢。
旅居法國九年。目前定居台灣,為專職英法譯者,文字雜食者。
聯絡信箱:[email protected]
書籍目錄
前言
森林的時間
孩童與鋸子
落葉松與採購者
吉爾伽美什之斧
所羅門的香氣
橡樹哨兵
魔鬼的職業
太平洋的巨人
紅木的財富
棕櫚樹與松樹
廈谷的顏色
藍木
野生樹木與種樹人
後記
誌謝
參考書目